古今食狗漫谈

众所周知,狗是人类最早驯养的家畜之一。据考古工作者一九七八年在河北武安市磁山文化遗址出土的狗的骨胳来看,人类养狗至少有七千多年的历史。 人类食狗的历史也十分久远,早在3000多年前的周代,狗便是比较高级的食品。《周礼·天官》有“天子以犬尝稻,先荐庙”的记述,说     

假节能灯现形记

假节能灯现形记４月１５日，湖南省电力局招待所小会议室里气氛热烈，参加“绿色照明工程”座谈会的各地市三电办节电专干，就节能灯的推广你一言我一语说开了。“有的节能灯只有十几元，而省三电办指定推广的节能灯却要２８元，工作怎么做？”“节能灯的外表一样，价格悬...     

香酥鸡制作要点

香酥鸡是一般餐桌上常见之品,制作此菜原料一般,制法又不复杂,只要掌握以下要点,就可做出符合质量标准的菜肴。 一、选料:做香酥鸡以雏母鸡为上品,这一观点早在清袁枚的《随园食单》中就有阐述。近年来由于烹饪原料不断开发,不少地区采用肉用鸡做香酥鸡,效果也十分理想。这两种鸡肉质肥嫩,便于成熟,是做香酥鸡的首选原料。如果以上两种鸡一时买不到,用大笋鸡也可,但质量稍次。无论采用哪种鸡,都要     

“北斗”择星——访湖南五一文北斗星商厦

「北斗」择星——访湖南五一文北斗星商厦本刊记者／晓一晓月早就听说座落在长沙市伍家岭丽臣广场一侧的五一文北斗星商厦的决策者有眼光，筹建时就舍得增加投资，全部采用节能灯具，取得了显著的效果。２月２８日，我们迎着寒风细雨前往采访。步入营业大厅，只见一排排日...     

中日标准化技术交流’95北京会议综述

中国标准化协会组织的中国标准化协会与日本规格协会’95标准化技术交流会议于1995年10月18—20日在北京举行。中国标准化协会常务副理事长李春田主持了本次会议。国家技术监督局副局长、中国标准化协会理事长李瑞到会并致开幕词。会议期间,国家技术监督局所属有关司领导在座。     

中国标协获“金桥工程”优秀组织单位一等奖

中国科协第五次全国代表大会于1996年5月27日在京召开,党和国家领导人江泽民、李鹏、乔石、李瑞环、朱镕基、刘华清、胡锦涛出席了开幕式。中共中央总书记江泽民在会上发表了重要讲话,强调指出实施科教兴国战略,把社会主义与现代化科学技术紧密结合起来,对于加快我国现代化建设步伐具有重大而深远的意义。近年来中国科协把“金桥工程”计划作为我国科技兴国和推进社会主义市场经济体制建立的基本措施和具体内容在全国范围推广,并取得了可喜的成绩。中国标协近年来把推广、应用实用科学技术作为实施“金桥工程”计划的一部分,在全国范围广泛开展工业工程的宣传,普及与应用活动。     

粉蒸浅谈

粉蒸属于蒸的范筹,它是我国独有的一种别具一格的烹调技法。这种技法源于江西、四川等地民间,群众基础十分广泛,每到夏季,家家都要蒸制米粉肉、米粉鱼等,深受当地人们的青睐。 所谓粉蒸,其一般做法是:先将原料加工成片、块、条状,装盆内加调料、米粉调拌均匀,装入蒸碗内,或逐片(块)用荷叶包上装碗,入笼大气蒸熟,然后扣入平盘内即成。 要做好粉蒸菜,首先要选好料。适宜做粉蒸菜的     

华中电网新闻工作会议在武汉召开

华中电网新闻工作会议在武汉召开集团公司总经理林孔兴到会讲话时三次提到《现代节能》４月１４日至１８日，华中电力集团公司在湖北武昌召开新闻工作会议。参加会议的有华中电力集团、河南、江西新闻中心的负责人，河南、湖北、江西三省电力报的总编，《华中电力》、《现...     

品味生活——生冷清淡

现时,无论是大酒店、小饭馆还是老百姓的普通餐桌,在山珍海味、觥筹交错之后,追求生冷清淡逐渐成为一     

总结经验,表彰先进,加快推广——全国第二次应用工业工程成果发表会召开

1996年3月14日,国家技术监督局、 中国标准化协会在北京联合召开了全国第二次 应用工业工程(IE)成果发表会。会议由国家技 术监督局副局长、中国标准化协会理事长李瑞主 持。中国企业管理协会会长、中国标准化协会名 誉理事长袁宝华,著名光学专家、中国科学院、 中国工程院院士王大珩,中国科协书记处书记王 治国等领导对这次会议十分重视,出席会议,并 做了重要讲话。国家技术监督局局长李传卿,副 局长李保国、王以铭和中国标准化协会副理事长