清河水库右岸泄洪洞进水口封堵施工

清河水库右岸泄洪洞的输水隧洞经多年运行,洞体存在严重裂缝、渗漏、剥蚀及钢筋外漏腐蚀等现象,需对其进行加固改造,洞身改造的首要条件是将进水口洞口进行封堵。进水口封堵是工程合同优先安排的项目,是为后续泄洪洞洞身加固的顺利实施创造条件,关系到洞身施工时的安全,因此洞口封堵的质量十分关键和必要,必须足够重视。文中主要论述了进水口封堵的全过程,大大缩短了工期,保证了质量,节约了资金,降低了造价,为整个工程项目的顺利完工奠定了良好的基础。     

高静压技术对豆浆中脂肪氧合酶的钝化效果及其动力学分析

研究了高静压技术(HHP)对豆浆中脂肪氧合酶(LOX)活性的钝化作用,并进行失活动力学分析。结果表明:HHP处理能显著钝化豆浆中LOX活性。用300～600MPa压力处理5～20min,对LOX活性有显著的钝化效果(P<0.05),并且随处理压力和处理时间的增加,酶的失活率提高。当压力500MPa,保压时间0min时也有一定的钝化LOX效果;当压力600MPa处理10min以上,豆浆LOX活性被完全抑制。用500MPa处理5min,可以达到与传统巴氏杀菌相同的钝酶效果(P>0.05)。HHP技术钝化豆浆LOX的过程可用一级动力学模型拟合(R2>0.900)。随着压力的升高和处理时间的延长,k值逐渐升高,D值逐渐减小;动力学参数ZP和Va分别为125.94MPa和-45.290cm3/mol。HHP技术在钝化豆浆中脂肪氧合酶活性方面比传统巴氏杀菌彻底,效果更好。其在改善豆浆品质方面具有良好的应用前景。     

高静压技术对豆浆品质的影响

本文研究发现,400MPa以上的高静压能有效地灭活豆浆中的微生物,当压力为400—600MPa、保压时间为0—20min时,豆浆中的菌落总数、霉菌和酵母数分别降低0.51-3.69、0.31-2.83个对数级。其中经600MPa、20min处理,豆浆中的菌落总数不能检出。HHP处理后豆浆的色泽无明显变化(ΔE<2);pH略有升高(P<0.05);表观粘度增加,其流变特性指数n有所减小,粘稠系数K有所增大,但是HHP处理对K和n值的影响均小于巴氏杀菌处理的豆浆,HHP处理较巴氏杀菌能更好地保证食品的品质。     

清河水库溢洪道进口导流墙施工破坏原因分析

在清河水库除险加固工程溢洪道进水渠导流墙爆破施工中,对需要保留的导流墙产生了破坏,依据边墩爆破拆除时,爆破拆除监测结果,分析导致破坏的原因,是边墩拆除爆破造成的;施工缝和变截面处是结构抗力的薄弱部位;设计要求挡墙部位允许质点震动速度值7cm/s应当严格限制。建议采取静态爆破方法拆除建筑物。     

常见八宝粥的蛋白质优化研究

目的:通过检测5种常见八宝粥的蛋白质和18种氨基酸含量,用青稞和黄豆代替花生仁和大麦仁,对娃哈哈八宝粥进行蛋白优化,开发营养价值更高的八宝粥Ⅱ,并用国际通用的蛋白质评价方法进行验证。结果:5种常见八宝粥的氨基酸分(AAS)以华元八宝粥(80.98%)和娃哈哈八宝粥(79.20%)最高,化学分(CS)以亚亨精品粥(56.74%)和娃哈哈八宝粥(56.36%)最高;娃哈哈八宝粥的氨基酸比值系数(RC)、氨基酸比值系数分(SRC)及必需氨基酸指数(EAAI)介于其他4种八宝粥之间。而经过青稞和黄豆的优化,八宝粥Ⅱ的AAS、CS、RC、SRC和EAAI分别达到89.84%、57.17%、0.80、73.70和1.09,均高于其他5种八宝粥和八宝粥Ⅰ(单独添加青稞),尤其是AAS和RC,提升效果显著。结论:用青稞和黄豆取代大麦仁和花生仁,适当调整各原料的比例,可以得到蛋白质营养价值更高的八宝粥Ⅱ。     

清河水库输水道拦污栅设计及运用中存在的问题

本文叙述了清河水库输水道拦污栅的变形情况，阐明了变形原因，指出了设计中应注意的问题，同时对拦污栅在运行管理中存在的问题进行了探讨，并提出了解决问题的方法和建议。     

清河水库防洪预报调度方式的研究

清河流域洪水达100年一遇时,若依现行泄流方式进行调洪,则将严重威胁工程安全。因此.选择了保持汛限水位不变,结合漫顶风险分析的可靠度分析成果,寻求一组新的可操作调度方式,通过综合比较,水库按新方式运行,发生标准以内的洪水时,水库及下游堤防安全系数更大。     

清河水库坝体浸润线物探测试成果分析

因清河水库坝体迎水坡没有测压管,为了解坝体浸润线的实际情况,采用物探的方法对其进行探测。本文介 绍了清河水库坝体浸润线的探测方法并对探测成果进行了论证分析。     

水库防洪预报调度中动库容问题研究

本文分析了水库动库容的计算问题,用数值计算方法具体推导了时段水位变化ΔH计算公式,用本文提出的方法与公式可初步计算水库动库容对调洪计算结果的影响度。     

松动爆破在陡边坡厚层堆积体开挖中的应用

滇中引水工程蔡家村隧洞出口边坡开挖高度约38 m,开挖坡比为1∶0.3,崩塌堆积体厚度达8 m,开挖支护难度极高。基于山体爆破工程实例,分析了孔内延迟和孔内外联合延迟爆破技术的优缺点,研究了陡边坡、厚层堆积体开挖中低单响、低单耗的微差爆破网路,提出了加长和分段堵塞、修正预裂孔线装药密度、预留岩埂等方法,形成了孔内炸药药量控制、装药结构升级、起爆网路优化、外部防护为一体的陡边坡“内-外”联合延迟松动爆破技术。通过采取一系列的爆破控制措施,滇中引水工程陡边坡厚层堆积体条件的松动爆破效果较好,有效控制了爆破振动、飞石、粉尘等,可为类似工程提供一些参考经验。