3种野生水果酿造酒的特性分析

目的 分析酿造果酒中酒精度、总酸含量、总糖含量和微生物菌落数。方法 选用3种市售的野生水果酿造酒,按照国标方法测定3种酿造酒中的酒精度、总酸,总糖和微生物菌落数。结果 凤梨酒、樱桃酒和猕猴桃酒的酒精度在11.0～13.0之间。樱桃酒和猕猴桃酒的总酸含量分别为6.7 g/L和6.5 g/L,凤梨酒的总酸含量为14.8 g/L。凤梨酒和樱桃酒总糖含量分别为31.9 g/L和14.8 g/L,猕猴桃酒总糖含量为6.3 g/L。参照国标检测方法对3种野生水果酿造酒迚行了细菌和霉菌数的检测,3种野生水果酿造酒中菌落总数(CFU/mL)均≤50。结论 樱桃酒和猕猴桃酒这2种酿造果酒酿造过程正常,酒的品质优良,而凤梨酒口感稍差。凤梨酒和樱桃酒属于半甜酿造酒,猕猴桃酒属于半干酿造酒。3种野生水果酿造酒的菌落总数均符合国家标准。     

基于聚乙烯亚胺的复合基因载体研究进展

聚乙烯亚胺(PEI)是目前较有效的基因转染载体之一,但其存在毒性大和生物不可降解性等缺点限制了其临床应用。许多研究者致力于PEI结构修饰来改善PEI的特性,从而提高其安全性及体内转染效率。在PEI作为基因载体的基础上,从PEI结构改性及修饰等方面进行了论述,包括:聚乙二醇、无机材料、多糖类、疏水性基团等对PEI的修饰。概述了基于PEI的基因载体的构建及其在基因递送方面的研究进展,展望了基于PEI的复合基因载体的发展方向。     

一起因计量故障导致差错电量的计算分析

<正>随着电力现货市场的逐步放开，电力交易对计量的准确度、时钟同步和数据传输等都有了更高的要求，特别是电能计量的准确度越来越受关注，一旦电能计量装置或其辅助设备发生故障，将影响用于贸易结算的关口电能表所计电量，进而影响电量交易和后续电费结算。发生计量故障后，如何对故障进行分析，并采用最合理的差错电量计算方法是购售电双方关注的重点。目前差错电量计算方法根据故障类型和能获取的数据情况有主副表验证法、功率计算法、     

我国核电的可持续发展初探

对世界核能概况和我国的核能现状做了较深入的分析,并就我国核电可持续发展的问题提出了若干建议;同时以广三核作为核电国产化的驱动项目,预测了我国核电发展的前景。