烹饪课堂问答(69)

问:我是一名初学烹饪者,知道豆蔻为一种香辛料。但我想问问它与白豆蔻、草豆蔻和肉豆蔻是同一种原料吗?答:豆蔻即白豆蔻,它与草豆蔻、肉豆蔻均为烹饪中常见的香辛料,由于三者均带有“豆蔻”二字,因此很容易被人们误解。白豆蔻,又名豆蔻、白蔻仁、白蔻、蔻米等,为姜科植物圆豆蔻的干燥果实。白豆蔻外形呈圆球形,具有不显著的钝三棱,表面乳白色或淡黄色,果皮为木质且脆,易纵向裂开,内壁色淡而微有光泽,种子有二三十粒。白豆蔻气味苦香、味辛凉微苦,烹调中可去异味,增辛香,常用于卤水以及火锅等。草豆蔻,又称漏蔻、草蔻、草蔻仁、飞雷子,为姜科…     

基于旋转电机统一模型实现考虑动态负荷的多机系统短路电流衰减计算

为解决随着电源容量增加和电网网架的增强,使运行中的断路器开断能力裕度越来越低的问题,提出考虑动态负荷计算衰减的短路电流以校核断路器的开断能力的方法.本文首先采用旋转电机统一模型将单机系统短路电流周期分量衰减代数式转化为发电机、感应电动机(由动态负荷等效)电势衰减的代数式.其次,借鉴机电暂态计算中的坐标变换使单机下代数表达的衰减的旋转电机电势经坐标变换后与电网方程联立.最后,线性代数求解联立方程得到多机系统中衰减的短路电流周期分量,避免了像机电暂态仿真那样求解微分方程.结果与机电暂态仿真所得短路电流周期分量相比,误差很小.     

结合PVT模拟和排队模型的系统级主存性能分析

由于主存系统的性能受到多种因素的影响,现有方法不能快速地得到可靠的分析结果,从而影响芯片质量和上市时机.为解决此问题,提出将带时序的程序员视图(PVT)模拟和排队论相结合的方法--ComPQ.首先从PVT模拟中提取与访存相关的系统级实时参数,然后将主存系统抽象为非抢占优先的M/G/1排队模型,再结合实时参数进行性能分析,得到平均访存延迟结果.由于PVT的建模和模拟代价小,从中得到的实时参数弥补了静态理论分析的不足;同时,排队论也提高了纯PVT模拟的精度.实验结果表明,ComPQ与周期精确级模拟相比平均误差为6. 38%,最后用主存系统设计空间探索的实例验证了ComPQ的有效性.     

多媒体音箱故障诊断经验谈

多媒体音箱作为电脑的发声设备,是一种技术含量比较低的产品,但它的故障率也是比较高的,而且故障多集中在功放块和电源部分,下面笔者就结合自身的经验谈谈多媒体音箱的常见故障和维修方法,希望能对大家有所帮助。     

环境热释光剂量计比对

与日本化学分析中心进行了不同内容的环境热择光剂量计的比对。结果表明：双方的TLD无论是用X光机或放射源辐照，还是布放到环境中．结果都达到国内外的相关标准。     

基于DSP的三相交-交变频器控制系统

研究了基于DSP的三相交 -交变频控制系统 ,并设计了相应的零电流检测电路 ,同步信号检测电路和I/O扩展电路。实验结果表明该方案是可行、正确的     

500kV安顺变L90线路保护装置可编程逻辑方程式存在的问题

500kV安顺变电站使用的GE公司L90光纤差动保护装置，L90保护装置是依据通用性原则，适应用户各种需求，其保护功能是通过装置内的可编程逻辑方程式来实现的，按国外工作标准，可编程逻辑方程式的编辑工作由厂方系统工程师依据电网公司提出的要求制定，从而实现保护装置的功能，进行动模试验后，再由厂方现场工程师输入。我们在对500kV安顺变L90光纤差动保护装置的逻辑方程式审核发现：在安电、安青双回线中，对光纤电流差动保护虚拟输出V03(即C相)的组合元件50DDSV、     

CRC算法原理及其在MPEG-2系统层中的应用

文章对CRC校验算法的原理进行了深入分析,讨论了诸如移位寄存器初始值设置等在实际应用中算法遇到的问题,并给出了编码校验的范例程序。论文对MPEG-2系统层编码所用的CRC-32编码器模型进行了解释,并基于此模型设计了适合于采用软件实现的算法程序。     

第三届中国餐饮业博览会招商工作全面启动

第三届中国餐饮业博览会由中国商务部与澳门特区政府经济财政司共同主办，将于2012年9月在澳门举办，此次展会受到了国家有关部委、澳门特区政府和各省区市政府机构的高度重视，届时将吸引境内外高端品牌酒店与餐饮企业及其供应商、服务商参展参会。     

第一届“罗纳河谷葡萄酒美术大赛”举办

今年4月至5月法国罗纳河谷葡萄酒行业协会首次联合中国美院、杭州法语联盟在杭州举办第一届＂罗纳河谷葡萄酒美术大赛＂。此次大赛以幸福、红色和葡萄酒为主题,让中国年轻的艺术学子自由发挥其艺术想象力,通过创作艺术作品表达出热爱生活的幸福感。