虹口区建成上海市首家养老院食品药品科普站

<正>6月25日,虹口区食药安办、虹口区市场监督管理局举行2019年食品安全宣传周主题日活动暨兰公馆养老院食品安全科普站启动仪式。虹口区市场监督管理局陈玮副局长、虹口区民政局周淳副局长、曲阳街道沈敏副主任和兰公馆创始人张莉颖共同为上海市食品药品科普站揭牌。这是上海首家建在养老院里的食品药品科普站,以"科普站+快检站"的双站模式将食药科普服务送到老年朋友身边,为老年朋友"量身定做"咨询、快检、科普宣传等服务。快检站可以现场检测蔬菜的农药残留、猪肉里的瘦肉精等,一方面培训养老院工作人员,让他们掌握简易的快检项目,对食堂食材等开展快检自查,不出养老院就能搞清     

樱都老店回归 鱼中蓝钻闪亮登场

正日本料理以食材新鲜、滋味淡雅、摆盘悦目、器皿精良而在上海大放异彩,成为亚洲菜系中最受欢迎的菜系。日本料理作为唯一可生食的菜系,其独特性赢得了一大批爱好者。1992年开设的"樱都"日本料理店可说是全上海最早的日本料理店之一,开张之初风靡全上海,每天门庭若市。20多年间,餐饮市场发生了巨变,"樱都"也经过休眠期而复苏,特聘日     

旧时文艺沙龙 如今社交新宠 “新雅茶室”全新回归

正清蒸长江刀鱼"新雅茶室"可能是上海19世纪20年代出现在当时文人笔下最多的茶馆名字了。这家由南洋华侨蔡建卿于1926年在虹口四川北路上开设的茶室,单开间门面,一楼经营罐头食品、点心、饮料,二楼则以广东茶市和点心为主。起初座位不多,但由于这里茶叶考究、点心优质、服务周到,颇受茶客欢迎。小茶馆茶室,或许是容易催发写作     

返璞归真 择“膳”而行 肿瘤患者该如何补充营养

正癌症治疗,包括手术、放化疗,在一定程度上都加重了病人的痛苦,造成营养不良。然而人们往往认为,癌症病人消瘦、乏力都是正常现象。甚至认为,患者不能吃得太好,否则肿瘤长得越快。临床数据显示,营养不良直接影响病人的预后,降低生存期。笔者从第一届肿瘤支持与康复治疗学术年会上了解到,营养治疗直接影响到肿瘤患者的康复。     

清心养神 香積阁

素食餐厅近十年来在上海蓬勃发展,如今正朝着食材多样化、菜式创新化、消费群体年轻化方向发展。不少人认同素食餐厅的健康理念及其对食材的精挑细选、烹饪方式的返璞归真。 开设在繁华的南京西路开欣商厦四楼的＂香積阁＂开业不久便备受附近商务楼白领的喜爱,原因不外乎三点：环境雅致、滋味丰富、物超所值。     

美味鸭宴,尽在良轩

在我国,中秋节前后都有吃鸭的习俗,这是因为,秋季是鸭子最肥壮的季节,更重要的是,鸭子不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、滋阴养胃、利水消肿的作用,可防秋燥。重现几近失传的名鸭菜肴为迎中秋佳节,满足各位饕客口腹之欲,良轩餐厅推出以香酥鸭子领衔的美味鸭宴,并聘请中国烹饪大师李兴福主理。鸭宴包括四川十大名鸭菜肴:香酥鸭子、神仙鸭子、太白鸭子、樟茶鸭子、虫草鸭子、魔芋鸭子、豆渣鸭子、水晶鸭方、响铃鸭子和锅烧鸭子,还有各类丰富的鸭品菜点,如野鸭煲饭、椒麻鸭掌、红油鸭舌、凤尾鸭舌、老鸭套大乌参     

锅物新语 轻奢寿喜烧

正"赤坂亭"旗下品牌日料"锅物新语"近日在上海世博源开业,经营纯正日式火锅和寿喜烧,引发餐饮业界高度关注。匠心寿喜烧:沪上关西流寿喜烧也就是我们常说的"日式牛肉火锅",它和中式火锅一样,都是能抚慰人心的美味料理。初尝者对于寿喜烧和日式火锅的区别有误区,实际上,寿喜烧可以理解为"程序更繁复"的吃法,或者理解为"对食材要求更高"的吃法,它并不单     

裕兴记老字号的回归

苏州本地人离不开汤面,面条承载了苏州人民血液里流淌的对独一无二的苏州味道的记忆.除了"宽汤、紧汤、重青、免青"等俚语,老苏州人还喜欢吃头汤面.早在民国时期,就有上海人专门起早坐早班火车,去苏州吃一碗头汤面.如今漫步在苏州的大街小巷,随处可见老字号面馆,如"朱鸿兴""观振兴""陆长兴"等.据不完全统计,光苏州城里就有近3...     

赤坂亭 环球美食季之“品味美国”

正2018年1月5日,“赤坂亭”环球食材季继第1站“品味新西兰”之后,第2站“品味美国-品质生活”发布会在“赤坂亭”上海新天地店隆重举行,引发餐饮业界高度关注。原上海餐饮烹饪行业协会会长沈思明先生、美国农贸部副领事Tyler Babcock、美国肉类协会市场部经理杨蓓怡女士、上海赤坂亭餐饮投资管理有限公司董事长游忠旺先生在发布会现场致辞。     

白色精灵“印”证精彩——HP Photosmart D7168照片打印机

喷墨打印机进入千家万户已经不是什么新鲜事，但由于普通消费者的预算不高，所以在选购时大多选择功能单一，性价比高的喷墨彩色打印机。其实现在的市场办公设备产品线越来越丰富，其中不乏性价比高的机型，基于SPT全维打印引擎的惠普Photosmart D7168就是比较突出的代表。 所谓的SPT全维打印引擎技术惠普早在2005年便推出了，一年的时间里，采用该系统的打印机越来越丰富，该技术的优势已经不言而喻，采用这种技术的打印机不但加快了打印速度而且还具有省墨功能，为消费者带来了前所未有的影像打印体验，至于究竟有何特色，相信看了文章之后会有一定的了解。[编者按]