再造型复合果蔬脆片配方及干燥工艺研究

以南瓜、胡萝卜、梨为主要原料,研制适合儿童食用的再造型复合果蔬营养脆片。采用单因素试验、全面试验及正交试验对脆片配方、工艺进行优化,结果表明:南瓜浆、胡萝卜浆、梨浆最佳质量比为3∶3∶2,以100 g复合果蔬浆为基准,辅料最佳用量为面粉75 g,黄油13 g,白砂糖12 g,食盐1.0 g。对比微波干燥、远红外干燥、远红外-微波联合干燥3种工艺,认为远红外干燥最好,最佳工艺条件为上火温度170℃,下火温度130℃,时间15 min。该条件下制得的复合果蔬脆片具有良好的感官品质。     

考虑间歇性DG与负荷响应的多时段主动配电网孤岛划分

随着分布式电源(distributed generation,DG)渗透率在主动配电网(active distribution network,ADN)中不断增加,配电网运行规划难度也不断提高。尤其是故障时配电网形成孤岛运行后,DG出力与负荷需求分配不均,供电效率下降的情况居多。该文针对以上问题对主动配电网故障后孤岛运行展开研究,考虑DG的间歇性出力对其建立概率模型,同时对需求侧负荷进行时序性建模,提出一种基于多时段DG-负荷有功功率平衡的孤岛划分方法。在DG出力不足的情况下,根据负荷优先级和可控度采用遗传算法进行最优切负荷,精准切除优先级低的负荷,保证多负荷、重要负荷供电。最后通过PGE 69配电网算例验证所提方法的有效性和可行性,结果显示,该方法能在一定程度上有效增加孤岛供电范围。     

考虑主动需求的主动配电网负荷预测

主动配电网的主动需求管理技术(Active Demand,AD)通过市场引导机制来改变用户的典型用电行为,电网负荷特性随之发生改变,降低了传统负荷预测技术的预测精度。针对AD对主动配电网负荷预测的影响,考虑用户响应特性分析影响AD响应负荷的因素,作为负荷预测的外生输入量,然后利用粒子群优化的支持向量机技术在黑盒框架下建立含AD输入的完备负荷预测模型,提出了适用于考虑主动需求的主动配电网负荷预测新方法。基于用户响应行为的现实考虑,建立时变AD模型产生含AD效应的负荷数据集来测试所提出的负荷预测方法。实验结果表明,所提负荷预测模型与不含AD输入的负荷预测模型相比,预测精度更高。     

城市再生视角下的铁路工业园区转型经验——美国北卡交通博物馆的案例

美国南方铁路的兴衰,成为一部记载南北战争与贸易垄断等重要历史篇章的宏大史诗。南方铁路上的重要节点北卡罗莱纳州斯宾塞小镇,因承担了大量机车维修、保养重任,成为吸引全美火车头聚集的"机车家园"。1977年,斯宾塞小镇正式作为北卡州的文化遗产加以保护。改为州立铁路博物馆后,强调采取土地再区划、建筑再利用和铁路文化价值发掘的,并与周边城镇深度融合。通过组织中小学野营等方式,在再生中强调将园区功能与当代居民生活需求结合,通过转型与再生为当代城市注入新的活力。该案例说明,铁路文化的价值不仅在于固定的遗产设施,也在于通过组织丰富的活动发掘城市工业文化的综合性认知。     

基于电子搜索算法的电力系统无功优化

针对电力系统无功优化过程中,粒子群算法收敛慢以及计算结果容易陷入局部最优的问题,文中利用电子搜索算法代替粒子群算法,以提高计算的收敛速度并使优化计算更容易得到最优解。以网损期望最小为目标,建立了考虑电容器无功补偿和电压器变比的配电网无功优化模型。利用IEEE14节点系统进行模拟计算,通过结果验证了电子搜索算法在无功优化中的效果。通过比较了粒子群算法和电子搜索算法的结果,证明了电子搜索算法在收敛速度以及优化效果上优于粒子群算法。     

基于水循环算法的梯级水电站短期优化调度

鉴于梯级水电站优化运行的高复杂度、强非线性、多约束等特点,构建了基于峰谷分时电价下的梯级水电站日最大发电效益模型。针对遗传算法(GA)等传统智能算法对复杂模型求解易陷入局部最优的问题,提出一种水循环算法(WCA)与水位廊道约束耦合、降低约束复杂度、规范寻优空间的方法,并以湖北某梯级短期优化调度为背景进行建模仿真,将计算结果分别与GA和粒子群算法(PSO)所得结果进行比较。实例研究表明,WCA计算的总效益在丰、平、枯典型日分别比GA和PSO计算值约高5.65%、3.15%、0.80%,迭代收敛速度更快,求解能力更强,为解决梯级水电站优化调度问题提供了新思路。     

石榴果皮膳食纤维提取工艺的优化及不同种质资源果皮膳食纤维差异

为了更好的利用石榴皮中的膳食纤维,以膳食纤维得率为指标,在研究液料比、酶添加量、酶解时间、超声时间以及超声温度5个单因素对得率影响的基础上进行了前3个因素的L9(33)的正交试验,优化了超声辅助纤维素酶提取膳食纤维的条件.在料液比为1:20(m/V)条件下,60℃超声15min,添加1.0％纤维素酶,酶解70min,提...     

长阳县高山蔬菜发展现状及建议

湖北省宜昌市长阳县地处鄂西南武陵山区,清江中下游,大部分地区位于海拔500米以上,年均气温16.5℃,无霜期最低可达250天,且日照与降水量充足,十分适合高山蔬菜的发展。但是,目前长阳县蔬菜基地面积2万公顷,蔬菜种植面积3.33万公顷,省级龙头蔬菜企业仅有2家,与恩施高山土豆发展情况相比,产业总体较为薄弱。通过对比分析的方法,发现长阳高山蔬菜存在优势不明显、食用方式单一、深加工不足及内在文化缺失的问题。本文提出了长阳高山蔬菜的发展建议,以期为推动长阳高山蔬菜全产业链发展升级提供思路与参考。