猴头菌保健蛋糕的研制

本文介绍了猴头菌蛋糕的加工工艺,通过正交试验确定了该产品的最佳配方,并对生产中容易出现的质量问题进行了分析讨论。     

水杨酸、茉莉酸甲酯及超声波对北沙参愈伤组织生长及产香豆素的影响

研究水杨酸（salicylic acid,SA）、茉莉酸甲酯（methyl jasmonate,MeJA）和超声波对北沙参愈伤组织生长的影响,并利用高效液相色谱法测定了经诱导处理后愈伤组织中香豆素（欧前胡素、异欧前胡素及补骨脂素为主要指标）含量的变化。结果表明：SA和MeJA均对北沙参愈伤组织的生长具有抑制作用,而一定时间的低强度超声波处理则能够促进北沙参愈伤组织生物量的增长;同时,结果表明此3 种诱导因子均能够不同程度地促进香豆素合成,即当SA质量浓度达到8 mg/L时,欧前胡素的含量达到最大值,为对照的3.8 倍;SA质量浓度为16 mg/L时,补骨脂素含量达最大值,为对照的1.70 倍;当SA质量浓度在28～30 mg/L之间时,异欧前胡素的含量达到最大值,此范围内总香豆素含量也达最大值,约为对照的2.33 倍;当MeJA浓度达400 μmol/L时,补骨脂素和异欧前胡素含量达到最大值,分别为对照的6.09 倍和5.53 倍,总香豆素含量也达最大值14.86 μg/g,为对照的5.11 倍;当超声波处理30 min时,愈伤组织中欧前胡素和异欧前胡素的含量达最大值5.51 μg/g和3.69 μg/g,分别为对照的5.15 倍和4.20 倍;总香豆素含量也达最大值11.90 μg/g,为对照的3.55 倍;而补骨脂素含量则在超声处理10 min后达到最大值3.60 μg/g,为对照的1.50 倍。综上,比较3 种诱导子对北沙参愈伤组织诱导处理后香豆素含量的变化发现,与SA和超声波相比,MeJA更能够有效地促进北沙参中次生代谢产物--香豆素的合成。     

茶薪菇子实体分化发育中总蛋白二维电泳谱的变化与分析

采用TCA-丙酮法和尿素-硫脲法提取了茶薪菇不同分化时期的蛋白质,并利用双向电泳对蛋白质二维图谱的变化进行了分析。结果表明,TCA-丙酮法提取的蛋白较适宜茶薪菇双向电泳;在菌丝体期、原基期、幼菇期、成熟期子实体蛋白质的双向电泳图谱中共检测到1261个特异蛋白斑点,其中幼菇期出现的特异蛋白斑点数在整个分化发育过程中最多,达570个,成熟菌盖出现的蛋白斑点数为515个,而菌丝体期出现的仅为146个,表明子实体幼菇期细胞分化发育处于高峰期,差异蛋白表达十分活跃。分析认为茶薪菇子实体的分化发育与菌丝体的特异蛋白斑点变化规律有一定的相似性,这些特异蛋白斑点有些在随后的子实体发育中消失。推测这些特异蛋白可能与相应子实体的形体特征发育有关。     

他励直流电动机可变电阻型等效电路图及其应用

若将他励直流电动机输出功率的机理等效为一个与电动机电枢绕组并联网的可变电阻,可以得到他励直流电动机可变电阻型等效电路图。此等效电路图适用于电动机转速的任意变化范围,特别是起动与制动过程中各种特性参数的分析与计算。     

微波酶解协同提取猴头菌丝体多糖工艺

在相同条件下利用复合酶酶解处理猴头菌丝体,即加入5mL 1%复合酶(果胶酶:纤维素酶质量比为1:1)、调pH4.2、50℃水浴酶解30min。在此基础上,采用单因素试验研究微波功率、微波时间及料液比对猴头菌丝体多糖得率的影响。再利用正交试验设计,确定微波酶解协同提取猴头菌丝体多糖的最佳工艺为微波功率500W、微波时间3min、料液比1:50(g/mL),此条件下提取率为8.01%。     

大机组故障部位特征的计算机数字仿真方法研究

基于转子系统传递函数的概念，提出了一种故障部位特征的表示方法；进而针对所建的常见故障作用时大机组转子系统动力学模型，研究了基于数值积分法求解振动响应的故障部位特征计算机数字仿真算法。最后通过实例分析表明，本文所研究问题的方法是正确的，合理的。     

初中生生活事件对主观幸福感的影响机制:中介调节效应

目的构建有调节的中介模型,探讨初中生生活事件对其主观幸福感的影响机制。方法采用青少年生活事件量表、青少年心理韧性量表、青少年主观幸福感量表和消极情绪调节期待量表对290名初中生进行测量。结果初中生生活事件负向预测初中生的心理韧性和主观幸福感,心理韧性正向预测主观幸福感,心理韧性在初中生生活事件与主观幸福感之间发挥中介作用,消极情绪调节期待正向预测初中生的主观幸福感,并且在中介效应的后半部分发挥调节作用。结论初中生生活事件通过心理韧性影响初中生的主观幸福感,消极情绪调节期待在影响过程中起到调节作用。     

五轴联动数控系统无冲击快速进给控制算法

提出了用于数控系统的无冲击快速进给插补算法及具有广泛应用前景的快速三角函数算法。由于前者的使用，减小了由柔性冲击造成的机床振动，并减少了辅助加工时间；采用后者，使五轴数控机床因Ａ、Ｃ轴的旋转而产生的坐标变换的运算速度得到了大幅度提高。这两种算法已成功地应用于基于微机的五轴五联动数控系统。     

差动变压器式位移传感器的结构优化及其数字接口电路设计

差动变压器可以将机械位移转换成与它成正比的电信号,因此,可以方便地用来测量机械位移。本文在分析差动变压器工作原理的基础上,提出采用结构优化方法来提高传感器的测量范围,并通过施加不同的励磁信号,可以对其它相关的机械参数同时进行测量,最后给出了数字接口电路,进行了实验验证。     

永磁同步电机高转矩电流矢量控制方法和系统

本文提出了一种提高永磁同步电机输出转矩的电流矢量控制方法,即通过实时控制定子电流矢量的相位角,充分利用磁阻转矩来使电机输出转矩达到最大值。与传统的控制方法相比,电机的几种性能指标如：力矩,效率,功率因数等都得到了改善。文中还给出了最民矩电流矢量控制的实现方法和仿真结果。