胡萝卜火腿肠生产工艺

介绍了胡萝l、火腿肠的加工工艺,产品满足人们对胡萝卜的营养需要,丰富了肉制品市场的种类。     

构建客户信用等级评价和决策的电费风险管理系统

介绍了电费风险管理系统的模型架构、系统架构、＂3＋2＋1＂模式的控制手段及系统建成的预期效果,以构建电费信用风险管理系统,改善公司电费管理水平,把优质服务和加强电费回收工作真正落到实处,树立供电企业良好的社会形象。     

泡菜火腿肠的研制开发

对火腿肠中添加泡菜进行了研究,通过单因素和正交试验,确定泡菜火腿肠的最优配方为猪肉40%,玉米淀粉6%,泡菜6%,白砂糖2%,食盐1.5%,大豆分离蛋白3%,复合磷酸盐0.5%,卡拉胶0.4%,香辛料0.4%,味精0.4%,异抗坏血酸钠0.1%,亚硝酸钠0.01%。