毛霉蛋白酶的特性研究

从毛豆腐中分离出1株毛霉,研究了毛霉分泌产生的蛋白酶的基本性质.结果表明:蛋白酶在pH为4、55℃时,相对酶活力最高;在4℃、pH为5～6时,蛋白酶有着较好的稳定性.一些常见的金属离子对毛霉蛋白酶活性有一定的影响,在5.0mmoL/L的浓度下,Mn2 、Ca2 、Mg2 对蛋白酶有较强的活化作用,而Zn2 、Fe2 、Fe3 对蛋白酶有一定的抑制作用,低浓度的NaCl有激活作用,但在高浓度下产生抑制作用.     

基于交变磁场的钢丝绳外部断丝检测方法

为了检测钢丝绳外部断丝缺陷,提出了一种基于交变磁场检测原理的无损检测方法。采用交流励磁方式对钢丝绳进行磁化,利用传感器获得缺陷处的漏磁信号,并通过PCI-1716L数据采集卡将预处理后的信号输入到计算机;采用Labview软件实现对钢丝绳缺陷信号的分析处理与显示。分析实验数据得出断丝处检测信号峰-峰值与该位置钢丝绳断丝数量的对应关系,表明了该方法能够实现钢丝绳外部断丝缺陷检测。     

隔离开关触头接触电阻对系统运行操作的影响分析

隔离开关触头接触电阻值的增大,会对电力系统的安全运行造成影响,除了在运行中产生发热缺陷外,还会在倒闸操作中引起诸多异常现象.通过对现场操作中发生的测量与弧光异常的分析与探讨,指出加强隔离开关运行维护的重要性.     

毛霉发酵对豆制品的质构和微观结构的影响

利用质构仪和扫描电子显微镜研究毛霉发酵豆腐的质构和微观结构,通过电泳分析豆腐的蛋白质水解情况,并与未发酵豆腐进行对比。结果表明,与未发酵豆腐相比,发酵豆腐的硬度和黏性增大,内聚性和弹性减小。其微观结构较均匀致密。电泳分析和微结构分析均显示出大分子量的蛋白质在豆腐发酵过程中的降解。     

变电站10kV并联电容器发热故障分析及防范措施

并联电容器是一种重要的无功补偿设备,对电力系统的稳定、正常供电起着非常重要的作用。简要介绍了电容器组与配套设备的连接方式,结合某局并联电容器的运行现状和多年来的运行经验,着重对并联电容器发热故障进行深入分析,并针对性地提出了防范措施和日常检修及运行维护的一些建议,以提高福州电网无功系统的安全性和可靠性。     

支链长度及支化程度对聚苯乙烯流变行为的影响

将窄相对分子质量分布三臂星形聚苯乙烯与线型聚苯乙烯共混组成支化聚苯乙烯体系,通过共混比例调节支化程度,研究了支链长度及支化程度对支化聚苯乙烯流变行为的影响。研究表明,支化程度对支化PS流变行为的影响与支链长度有关。对于长支链体系(支链的珚Mw,branch大于PS临界链缠结相对分子质量(Me)的2倍),由于支链对链缠结具有促进作用,随支化程度增加,分子间作用力增大以及链缠结程度加重的共同作用,导致支化PS的零剪切黏度(η0)增大。对于短支链体系(支链的珚Mw,branch小于Me的2倍),由于短支链对于链缠结具有抑制作用,随支化程度增加,支化PS的η0呈先增加后降低的变化趋势。长支链PS体系的非牛顿指数随支化程度增加而下降,呈现更加偏离牛顿流体的流动行为,其粘流活化能则随支化程度增加略有增大。     

二硫化钨二维材料制备及其表面增强拉曼散射性能研究

WS²二维材料的大面积可控制备一直是二维材料基础研究中亟须解决的难题,基于化学气相沉积法,探索了反应过程中蒸发硫时刻、最高反应温度、衬底摆放位置等实验参数,对制备WS²二维材料的影响,并成功制备了边长达80 μm的三角形单层WS²纳米片．此外,还将WS²二维材料作为表面增强拉曼散射（SERS）传感器的新型衬底,并以罗丹明6G作为探针分子,初步研究了WS²二维材料的SERS性能．实验结果表明,WS²二维材料对罗丹明6G分子的检出极限可低至1×10_-6 mol/L,将为新型SERS衬底的开发和应用提供一种新的方案和思路．