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乳脂肪以脂肪球的形式存在,乳脂肪球膜是包裹在乳脂肪球周围的三层生物薄膜,具有很高的营养价值。随着食品科学研究的深入和分离技术的发展,乳脂肪球膜中的活性成分及其功能作用正在逐渐被揭示。乳脂肪球膜是含有蛋白质、磷脂、鞘脂、神经节苷脂、胆碱、唾液酸和胆固醇的混合物,这些成分是具有重要功能的食品成分,应用于配方食品生产。本文综述了乳脂肪球膜中常见的蛋白质、脂质及其生物活性,综述了近年来乳脂肪球膜及其成分在改善肠道健康、改善大脑发育、改善肥胖及相关并发症、改善老年人虚弱、抗癌、抗氧化和缓解疲劳等方面的体内研究和临床研究进展,并讨论了其可能的作用机制,以期为乳脂肪球膜配料的研发及其在配方食品中的应用提供借鉴和参考。 相似文献
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郭晋红 《电子材料与电子技术》2007,34(1):10-16
反射率是微波吸收材料最重要的指标,本文主要介绍常用的雷达吸波材料测试评价方法,包括微波吸收剂复介电常数和复数磁导率测试方法以及反射率的效能评价方法。 相似文献
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电磁干扰(EMI:Electro—Magnetic—Interference)是指不需要的电磁信号或噪声信号等对需要的电磁信号的干扰。本文主要论述了抗EMI的原理,从铁氧体材料的特性阻抗、形状、材料类别等进行了探讨分析,提出选择使用EMI铁氧体磁芯的几种方法。 相似文献
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