从细节入手提升菜肴的味觉层次

我们发现，每一款精致的美食，厨师都会在细节之处融入自己的一些小创意，比如下面我们要给大家介绍的“豉汁峨眉雪芋”一菜。就雪魔芋这种食材来说，最常见的做法就是把它和鸭子、排骨等荤料放一起做成烧菜，或者是煲汤。而成都异华台大酒店的厨师则是用“煨”和“煎，，的方式来烹制，加上还浇入了一种特殊的豉汁，故无论从做法还是从味道方面来说，都让人感觉有些创意。     

环保型电缆

引言没有哪个时代像现代这样有如此之多的人意识到保护环境的重要性,而且,关注环境问题的人数以及他们的关注程度还在不断上升,这就是现在大多数行业和工业企业开始考虑采用新材料、新技术、新装备以使他们的产品与环境更加合谐的根本原因。电缆工业,如果从1744年第一根铜线算起,已经有了超过250年的历史,现在,它已经开始进行广泛的研究并寻找生产电缆的最佳方案,来对我们的地球和后代负责。环保型电缆的特征按业内人士较为一致的理解,环保型电缆必须满足以下两点:①不采用含有给环境增加负担的物质的材料。②使用可再生利用的材料。针对目…     

小离相封闭母线与共箱封闭母线在厂用电系统的应用

高压厂用电电源母线作为连接高压厂用变压器低压侧和高压厂用配电装置之间的关键导体,对火力发电厂的安全运行意义重大。介绍了大型火力发电厂高压厂用电母线型式、原则接线及参数,分析了小离相封闭母线和共箱封闭母线的结构、优缺点和运行业绩,并对两者进行了技术和经济比较,推荐小离相封闭母线在沿海大型火力发电厂厂用电系统中应用。