苏州河河口水闸工程设计特色

在简要介绍苏州河河口水闸工程设计背景及工程概况基础上,从闸址选择、工程标准与规模论证、闸门门型选择、总体结构方案论证、施工组织设计、环境保护、工程效益论证等各方介绍了工程设计特色,并从满足多功能要求基础上介绍了水工、机电与金属结构方面设计存在的难点,从而为今后同类工程设计提供参考。     

数据仓库中元数据技术研究

元数据及其管理是数据仓库系统的核心部件,是内部技术人员开发与维护数据仓库的蓝图,是商业终端用户导航数据仓库以及定位有用信息的路标。该文详细介绍了无数据的功能及其管理,然后简单介绍了元数据联盟的开放信息模型。     

广义模型服务器的设计与实现

模型的管理与运行一直是决策支持系统的核心,为了有效地实现广义模型的管理,组合和运行,文章设计和实现了一个广义模型服务器。它基于TCP／IP协议,采用三层客户／服务器机制,对模型的表示和运行进行了规范化,通过命令语言在客户端进行模型的管理和运行。该服务器可以对模型、算法、实例、工具等决策支持资源进行有效地管理,它既可广泛地应用于各领域的决策支持系统的开发,也可单独作为决策支持工具进行各种领域问题的辅助决策,文中系统地介绍了该服务器的设计和实现的理论和技术问题。     

智能决策支持系统平台协同式客户／服务器体系结构模型的…

智能决策支持系统（ＩＤＳＳ）开发工具要真正实用化，必须解决ＩＤＳＳ与计算机主流技术（如多媒体用户界面、网络通信、数据库等）的集成方法。本文提出在主流技术上集成ＩＤＳＳ的开发思想；将模型计算与知识推理从具体的ＩＤＳＳ中分离出来，并当成一种可共享的资源，然后建立一协同式客户／服务器计算环境，将模型计算与知识推理作为一种特殊的数据处理服务，统一由一组协同式服务器提供；ＣＣＳＥ支持客户使用确定的应用程序接     

异性管路的自动化焊接分析

自动化焊接已经深入应用在航空制造业，受自动化焊接设备的结构限制，很多复杂的异型管无法应用自动化焊接设备，导致焊接合格率低下，本文以自动旋弧焊机为载体探讨了复杂的异型管自动化焊接的可能性。     

新型功能性天然色素-茶色素

茶色素是茶叶中提取得到的一种天然色素,具有清除自由基和抗氧化作用,防癌抗癌、防紫外线照射、抗动脉粥样硬化、抗龋护齿等多种药理功能。本文综述了茶色素的生理功能、制备及应用方面的研究进展。     

芝麻粕蛋白的提取研究

目的:芝麻是我国四大油料作物之一,我国为全世界第一芝麻国家,芝麻粕是芝麻仁榨取油脂后的副产物,是一种高营养的植物蛋白资源,目前主要作为饲料或肥料,没有得到很好的开发与利用,本研究以芝麻粕为原料,提取芝麻蛋白.方法:主要研究了pH值,料液比、提取温度和反应时间对以芝麻蛋白提取率的影响,以中心组合设计实验,对芝麻蛋白提取工艺进行优化.结果:对芝麻蛋白提取率影响的最主要因素为pH值,其次依次为料液比、提取温度和反应时间;最优提取工艺条件:pH值13、反应时间2.7h、料液比30:1、提取温度77℃,此条件下芝麻蛋白提取率为96.86%.结论:采用中心组合实验设计优化得到的最佳芝麻蛋白的提取工艺条件准确可靠,具有实用价值,同时为粕蛋白的研究开辟一条新的途径.     

酶工程在食品工业中的应用

酶工程是现代生物技术的重要组成部分。酶作为生物催化剂，具有高催化效率，专一性强，反应条件温和及酶活性可以调控。本文介绍了酶工程在食品添加剂和功能食品成分开发中的应用。