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石英晶体微天平(QCM)能够感知到纳克级的质量变化,在分析化学、电化学、有机化学、生物医学等方面得到了广泛的应用。根据与QCM电极表面相接触的研究介质即应用对象的不同,分别阐述了刚性薄层、牛顿流体、粘弹性膜层的基础方程、分析方法及应用,并探讨了其存在的问题与发展趋势。 相似文献
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目的 探究不同冷却方式对鸡肉水分分布、蛋白质变性等理化性质的影响.方法 分析风冷、真空冷却和浸没式真空冷却对鸡肉的冷却速率、pH、色差、质构等指标的影响,通过低场核磁共振和差式扫描量热技术分析冷却后鸡肉中水分分布和肌蛋白的变化.结果 风冷的冷却速率最慢,肉色暗沉,且质量损失率高,硬度和剪切力也较大;真空冷却的冷却速率最快,肉色较为鲜艳,其质量损失率、硬度和剪切力也最大;浸没式真空冷却能有效减小鸡肉的质量损失率(P<0.05),肉色最鲜艳,弹性和回复性也最好.通过差式扫描量热法分析可知,3种冷却方式下肌蛋白的变性焓均减小,风冷组的肌球蛋白、肌浆蛋白和肌动蛋白降解最多,真空冷却组的蛋白降解较风冷组更好,浸没式真空冷却组的蛋白降解最小,与对照组无显著差异;由低场核磁共振分析可知,风冷组不易流动水组分显著降低(P<0.05),自由水显著增加(P<0.05),真空冷却自由水组分显著降低(P<0.05),浸没式真空冷却后鸡肉中水分分布与对照组无显著差异.结论 浸没式真空冷却弥补了真空冷却不足,在一定程度上提高了鸡肉品质. 相似文献
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沃替西汀是一种新型的治疗重度抑郁症的抗抑郁药,由于其水溶性低,限制了其生物利用度和疗效。本文的目的是期望通过成盐方式来改善沃替西汀的水溶性。利用溶剂缓慢挥发法成功制备了2种新的沃替西汀盐(沃替西汀-2-吡啶甲酸(2PA)盐和沃替西汀-异烟酸(4PA)盐一水合物),并通过单晶X-衍射数据确定了它们的晶体结构。结构分析表明这2种盐具有相似的N-H?O氢键基础框架。并对晶体结构进行了Hirshfeld 表面计算,以便从微观结构深入了解弱作用力之间的差异。利用红外光谱、差式扫描量热法和粉末X-射线衍射对2种沃替西汀盐进行了表征和分析。与沃替西汀原料药相比较,2种新盐均表现出更好的热稳定性和溶解度。结果表明,沃替西汀与2-吡啶甲酸和异烟酸所形成的盐均具有改变其理化性质的能力。 相似文献
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目的 研究苦菊提取物的体外抗氧化作用.方法 苦菊经95%乙醇加热回流、石油醚脱脂、乙酸乙酯提取和大孔吸附树脂乙醇洗脱,取60%乙醇的洗脱液挥干后得到提取物.通过二苯代苦味酰自由基(DPPH·)和超氧阴离子(O2·)清除能力的检测,及2,2'-偶氮-双-(2-脒基丙烷)氯化二氢(AAPH)诱导的红细胞溶血模型的测试,总体评价该提取物的体外抗氧化活性.结果 该提取物能有效清除DPPH·和O2·,其清除能力呈浓度依赖性,且清除O2·的能力比阳性对照药维生素C更佳.同时,该提取物能有效防止AAPH诱导的兔红细胞溶血,提示具有预防机体细胞组织氧化应激损伤的作用.结论 苦菊提取物具有很好的抗氧化活性,为其在食品和药品的抗氧化剂应用提供参考. 相似文献
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机载采煤机监控系统的人机接口的实现是一个比较复杂的问题,该文提出了充分利用原工业控制的资源,采用工作电压小、抗干扰性能强的LCD作为显示器,解决了这一问题。 相似文献
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<正> JK140型高压开关参数自动检测仪是一种新型检测仪器,是一种高精度、易操作、显示直观、适用范围广的自动化检测装置。可实时、准确地检测多种高压开关的分合闸速度、时间、行程(总行程、超行程、开距)、不同期性等多种参数,并能自动打印数据及开关触头的运动特性曲线。仅需一人操作,即可获取28种参数、60余个数据。 JK140型高压开关参数自动检测仪突破了传统检测装置只能测量高压开关小行程平均速度的局限,解决了开关触头运动瞬间速度(即加速度运动过程)的检测问题。它适用于高压开关的检测维修、安装调试与研制开发。 相似文献
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沃替西汀(VOT)是一种治疗重度抑郁症的抗抑郁药,由于其水溶性低,限制了其生物利用度和疗效,期望通过成盐方式来改善沃替西汀的水溶性。利用溶剂缓慢挥发法成功制备了2种沃替西汀盐〔沃替西汀-2-吡啶甲酸(2PA)盐(VOT-2PA)和沃替西汀-异烟酸(4PA)盐一水合物(VOT-4PA·H_2O)〕,并通过单晶X衍射数据确定了它们的晶体结构。结果表明,VOT-2PA和VOT-4PA·H_2O具有相似的N—H…O氢键基础框架。并对晶体结构进行了Hirshfeld表面计算,以便从微观结构深入了解弱作用力之间的差异。利用红外光谱、差式扫描量热法和粉末X射线衍射对2种沃替西汀盐进行了表征和分析。与沃替西汀原料药相比,2种新盐均表现出更好的热稳定性和溶解度。结果表明,VOT-2PA和VOT-4PA·H_2O均具有改变VOT理化性质的能力。 相似文献
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