非油脂型咖啡伴侣的制备工艺及应用

利用蛋白质基脂肪模拟物,研究非油脂型咖啡伴侣的配方及应用性质。非油脂型咖啡伴侣为不添加任何油脂,以乳清浓缩蛋白和蛋清蛋白为原料经过物理改性方法制得的蛋白基脂肪模拟物为主要原料进行生产,具有良好的外观和稳定性。经研究,其配方为蛋白基脂肪模拟物88.68%、糖浆6.03%、β-环糊精0.89%、蔗糖1.95%、磷酸三钙0.05%、亚麻籽胶0.09%、瓜尔豆胶0.09%、蔗糖脂肪酸酯0.44%、羟丙基二淀粉磷酸酯0.89%。在此条件下制得的咖啡伴侣感官及功能性质良好,通过测定非油脂型咖啡伴侣的稳定性和微流变特性,再对其冲调性能进行分析,结合三点检验方法对非油脂型咖啡伴侣与市售咖啡伴侣进行差异性检验。结果表明,非油脂型咖啡伴侣产品的感官性质及理化性质指标与市售咖啡伴侣样品相近,差异性检验结果显示两者无显著性差异;常温条件下24 h稳定性指数均小于2,非油脂型咖啡伴侣稳定性与市售咖啡伴侣稳定性相当;非油脂型咖啡伴侣的微流变特性与冲调性能均与市售咖啡伴侣样品相近。     

喇嘛甸油田南中块精细构造分析及其在勘探开发中的应用效果

从喇嘛甸油田南中块构造、断层特征及力学性质出发,在精细地质构造分析研究的基础上,多次制定出注采井网的调整方案,为提高勘探开发效果与水平提供了实践依据,为油田持续高产发挥了作用。     

碳源对膨胀污泥微生物多样性的影响研究

为探究碳源对膨胀污泥内微生物多样性的影响,采用淀粉和乙酸钠2种不同碳源进行人工配水并成功诱发丝状菌污泥膨胀.实验结果表明,尽管不同的碳源类型会使污泥产生不同的沉降性能变化,却不会影响其对污染物的整体处理效果.膨胀的发生不仅会导致系统内微生物丰度、均一性、多样性和丰富度的下降,还会使不同门类下不同功能的微生物菌群及相关菌属的相对丰度产生不同变化.所有泥样中相对丰度最大的门类均为Proteobacteria,且以淀粉为碳源的废水环境更有利于该门类微生物的生长.在不同特定菌群中,除磷菌群的相对丰度受2种碳源影响最大,而在相关菌属中,作为优势丝状菌的Thiothrix和Haliscomenobacter的相对丰度在2种碳源下均随污泥膨胀的发生而升高,Tetrasphaera则与之相反;以Nitrosomonas为代表的5种脱氮菌属的相对丰度随膨胀的发生而升高,以Nitrospira为代表的7种脱氮菌属及以Candidatus Accumulibacter和Candidatus Competibacter为代表的5种除磷菌属的相对丰度变化则与其相反.此外,淀粉进水下发生的污泥膨胀使反应器内操作分...     

城市地铁过轨区大跨隧道微震控制爆破技术

主要阐述了微震控制爆破技术在南京地铁一号线南京站过轨区的成功运用及爆破监测在施工中的应用。     

添加钒介质对耐热蠕墨铸铁耐高温性能的影响

制备了不同钒含量的耐高温蠕墨铸铁,通过常温拉伸、高温拉伸、金相检测等试验,对试样的化学成分、抗拉强度、石墨形态、金相组织等进行检测。结果表明：加入钒介质后,基体的石墨分布更加均匀;材质的常温拉伸性能随着钒含量的增加,没有明显的变化规律;材质的高温拉伸性能随着钒含量的增加不断提升,但性能改善随着钒含量的继续增加有所减缓。     

水体功能与水功能区划问题探讨

水功能区划是水资源开发利用与保护的基础,是水资源管理的依据。在分析水体功能的基础上,对水功能区分类及水功能区划的有关问题进行了探讨。