国标法测定鱼肉中组胺的方法改进

为简化GB 5009.208-2016第二法中组胺测定的实验步骤,提高实验准确度与精密度,本文在国标法的基础上进行方法改进。结果表明,将对硝基苯胺溶液的配制溶剂改为浓盐酸;选择60 ℃水浴保温0.5 h代替室温浸泡;采用旋涡振荡法对样品进行提取,并在此基础上将盐酸提取次数改为2次;在测定环节改取盐酸提取液为1.0 mL。改进法线性方程相关系数r=0.9991,加标回收率分别为92.90%~94.70%、91.50%~94.10%和100.20%~102.20%,RSD在1.84%~2.32%。该改进法操作简单、快速,可以更好地用于鱼类中组胺的测定。     

海南省人心果营养价值综合评价

本文以海南省市售人心果为研究对象,参照食品安全国家标准,测定蛋白质、糖、酸、水分和矿物元素含量等多项指标,对其进行综合评价。结果表明,海南人心果中含有丰富的蛋白质、糖和有机酸,各成分含量均存在显著性差异（P <0.05）;果肉可溶性糖主要由葡萄糖、果糖、蔗糖组成,其中果糖含量略高于葡萄糖和蔗糖;果肉有机酸主要由丁二酸、柠檬酸、苹果酸、乳酸和己二酸组成,不同品种人心果不同有机酸之间存在显著性差异（P <0.05）;K、Ca、Na、Mg、P、Fe、Zn、Mn、Cu、Se是人心果中主要的矿物元素,不同品种人心果不同部位矿物元素含量差异显著（P <0.05）。研究表明,海南人心果具有较高的营养价值,开发利用前景广阔。     

堵水调剖用交联剂微胶囊的制备

介绍了流化床法包衣技术制备交联剂微胶囊原理及交联剂微胶囊制备方法。制备方法包括微胶囊壁材的选择、交联剂固化材料的筛选、素丸的制备及素丸包衣过程。考察了交联剂微胶囊化后对成胶的影响,结果表明,交联剂微囊化后的成胶时间比微囊化前延后16h左右,交联剂包覆后可延缓成胶。     

微胶囊技术在水井暂堵酸化中的应用

制备了微胶囊暂堵剂ZD—D,并对其水溶性、酸溶性、悬浮液分散性进行性能评价,利用暂堵剂ZD—D进行暂堵酸化试验,采用注水井暂堵酸化工艺技术,现场试验结果表明,ZD—D暂堵剂能解决水井单层突进的矛盾,且不会引起储层二次伤害,还能提高酸化效果。     

游离组分对磺化酚醛树脂抗盐性能的影响

以浊点盐度作为评价磺化酚醛树脂产品抗盐性能的指标，采用改进的方法测定出不同游离组分含量所对应的产品浊点盐度值，考察苯酚、甲醛和亚硫酸氢钠3种游离组分对磺化酚醛树脂抗盐性能的影响。结果表明，磺化酚醛树脂中游离组分亚硫酸氢钠使产品抗盐性能降低，而苯酚和甲醛对产品抗盐性能影响不大。