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本文就面粉厂生产中影响优质小麦粉质量和出率的几个因素进行了分析,并分别对各种问题提出了改进的方法和建议. 相似文献
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本文分析了我国自行设计和由国外设计的面粉厂的一些粉路,在对其生产情况进行对比的基础上,对一些有争议的问题如:各系统如何设置,各研磨系统磨辊技术特性如何配备等提出了自己的看法,以供同行参考。 相似文献
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大豆异黄酮的成分,含量及特性 总被引：42，自引：4，他引：38
大豆含有３种异黄酮，３种异黄酮主要以β－葡萄糖苷的形式存在，目前发现有９种异黄酮糖苷。不同品种的大豆及不同的大豆产品，其异黄酮含量也可能不同。水洗加工可大大降低异黄酮的含量，而热处理和发酵只会改变异黄酮的存在形式，不会改变异黄酮的总量。 相似文献
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前言近年来制粉工作者越来越关注研磨过程中的能耗问题。减小研磨副产品颗粒度对节省能耗显得更为重要。为此亨利·西蒙公司提供了一种低能耗设备一切片机。它利用一特殊的螺旋多叶式转 相似文献
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