鄂尔多斯山羊肉及其制品的研究

本文通过对内蒙古鄂尔多斯山羊肉及其制品的常规营养成分,氨基酸、脂肪酸组成及微量元素的测试分析,揭示了鄂尔多斯山羊肉及其制品的营养特点.     

内蒙古传统风味民族乳食品简介

本文根据作者多年的实际考查并参阅了有关文献,系统地综述了内蒙古地区蒙古族各种传统乳制品的生产历史、制作工艺、贮存和食用方法及其成分,同时对这些传统的民族乳制品将来的进一步开发提出了合理的指导性建议。文中论述的蒙古族传统乳制品有奶茶、奶皮子、稀奶油和奶油、黄油、酸奶子、奶干、奶豆腐、酸乳清、牛奶酒和马奶酒。     

空管系统安全风险管理模型研究

随着国家经济的发展,民航事业也在飞速的发展,若事故率仍保持现有水平不变,事故总量将不断增加,这就使得航空安全问题日益凸显.空管系统作为民航系统的重要组成部分之一,在飞行安全运行中起着承上启下的重要作用.因此空管系统安全问题成为整个民航运输系统安全的基础,对空管系统安全加以系统管理,对于提高整个行业安全水平具有重要意义.