美哉，川菜——四川烹饪高等专科学校对川菜产业发展贡献的回顾

四川烹饪高等专科学校即将升格为四川旅游学院,文章总结了27年来四川烹饪高等专科学校对川菜产业发展作出的突出贡献,如为川菜产业的繁荣提供强有力的人才支撑,不断促进川菜技术革新,建立川菜标准、规范川菜行业等,以期进一步促进川菜产业又好又快地科学发展。     

纪念学报创刊二十周年

二十周岁,对人而言是成年了。正像人经过婴儿、幼儿、少年到青年一样,我们的学报也经过创刊、内刊、公开发行季刊到2008年底批准成为双月刊。     

纪念学报创刊二十周年成年

二十周岁,对人而言是成年了.正像人经过婴儿、幼儿、少年到青年一样,我们的学报也经过创刊、内刊、公开发行季刊到2008年底批准成为双月刊.     

论四川旅游学院发展战略(二)

四川旅游学院应以差异化战略应对教育大众化和教育竞争,以国际化战略应对经济全球化和教育国际化;以智慧校园建设应对信息化和教育现代化挑战;以举办旅游高端专业引领旅游产业高端和高素质人才培养。     

就业为民生之本——四川烹饪高等专科学校实习就业工作思考

四川烹饪高等专科学校毕业生一直保持高就业率,以后该怎样再上平台,笔者提出了深化对实习就业的认识、学生实习就业营销战略、细化实习就业工作等措施,旨在为四川烹专及其他高职高专院校的实习就业工作提供有益的参考。     

休闲运动 品味人生——四川烹专休闲运动学科规划

本文从四川烹饪高等专科学校新世纪专业和学科发展规划、开设休闲运动专业的原因、学校休闲运动学科的中长期规划纲等方面,详细阐述了四川烹专休闲运动的学科规划。     

论休闲运动的学科体系

社会的发展,科学技术的进步及其在生产、生活中的广泛运用,为休闲时代的来临创造了条件。雄厚的物质基础、闲暇时间的增多、身心压力的增加以及提升生活质量的强烈愿望等因素使休闲活动蓬勃发展。因而加强休闲运动的研究也顺理成章地成为当务之急。本文从休闲运动、休闲运动学、休闲体育等基本概念出发,分析了休闲运动的学科体系以及影响休闲产业发展的几个因素,并通过分析,展望休闲运动及其相关产业的未来。     

依托企业办高职优势互补天地宽

学院坚持服务攀钢、依靠攀钢、面向社会、走向市场的宗旨，适应企业需要，实行学历教育与职业培训并重，不断改革教学，不断创新办学机制和管理制度。依托企业，促进办学条件和办学水平改善。实现校企结合，共同发展。     

校企合作新思路

<正> 2001年5月,四川烹饪高等专科学校隆重举行了第二届“餐饮教育与企业发展论坛”,国内许多著名餐饮企业应邀参加。与会者对我校提出的“校企合作”新思路进行了热烈讨论,一致认为“校企合作”是必要的、可能的。 一、校企合作的必要性 校企合作是指学校与企业在人才培养、国内外交流,新产品开发等方面的合作。主要有以下理由: