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水酶法提取番木瓜籽油工艺及其氧化稳定性分析 总被引:1,自引:0,他引:1
以番木瓜籽为原料,通过单因素试验和正交试验研究不同酶种类、酶解时间、料液比、酶添加量、酶解温度等因素对番木瓜籽油提取率的影响,确定番木瓜籽油提取的最佳工艺条件,并以番木瓜籽油过氧化值为评价指标,考察温度、光照、抗氧化剂对番木瓜籽油氧化稳定性的影响。结果表明,番木瓜籽油的最佳提取条件为:选用中性蛋白酶,酶添加量2.5%、酶解时间5 h、料液比1∶7、酶解温度45 ℃。在此条件下,番木瓜籽油的提取率为85.73%。温度、光照、氧气均会引起贮藏过程中番木瓜籽油过氧化值的升高。添加抗氧化剂可明显提高番木瓜籽油的氧化稳定性,其中叔丁基对苯二酚的抗氧化效果最好。 相似文献
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检测水样多和持续时间长是环境水质总磷测定工作中常遇到的问题,是增加检测人员工作负荷的根本原因。为显著缩减水质总磷持续、批量检测的时间与工作量,提高检测安全和稳定性,采用改进的10%抗坏血酸溶液制配方法和改进的干燥箱高温消解—分光光度法,于150℃条件下在干燥箱中消解20 min后做显色、读取吸光度工作,对地表水和生活污水中总磷进行快速检测。结果表明:该方法采用的试剂保存期长,显色后络合物在15~60 min内稳定,在700 nm波长测其吸光度,测量范围为0.01~0.80 mg/L,相关系数为0.999 99,回收率为89.6%~107.8%。单机单批次可测水样320个,可节约时间随检测水样数量的增加呈线性增长,K=2/3。干燥箱高温消解法能满足持续、大批量水样检测的要求,操作安全,简单快捷,便于实际应用。 相似文献
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随着房地产市场的不断规范和竞争的不断加剧,房地产暴利时代已经成为过去式。社会经济的不断发展,城市化进程不断加快,房地产行业也随之得到快速发展。面对日益激烈的竞争,要想取得更大的利润率,有效的成本控制对房地产开发企业日益重要。工程预结算审核是成本控制的有效手段,需要在实际工程审核中,根据房地产开发企业的实际情况,采用合宜的审核方法,针对工程审核中的问题,提出确实有效的解决措施,从而保证房地产项目工程预结算审核的准确性,提高成本控制的水平。本文主要针对房地产项目工程预结算审核情况,切实提出几点有效的建议。 相似文献
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为探究大豆-鸡肉复合酶解物(Soybean-chicken Hydrolysate,SCH)部分替代鸡胸肉和氯化钠(Sodium Chloride,NaCl)对鸡肉火腿肠品质特性的影响及其替代方案的可行性,该研究以不同大豆-鸡肉复合酶解物替代量制备火腿肠为研究对象,对其主要成分含量、热稳定性、质构、感官品质和储藏稳定性进行系统分析,并结合正交实验,优化出鸡肉火腿肠的最佳复合配方。结果表明:大豆-鸡肉复合酶解物部分替代鸡胸肉和NaCl能显著提升鸡肉肠的风味、咀嚼特性与储藏品质,其中鲜味和鸡肉香气提升约15%和20%,咀嚼性同比提高71.86%。SCH最佳替代量分别为20%鸡胸肉和17% NaCl,总添加量(干基)占鸡肉肠总重2.0%。以最优配方制得的鸡肉肠营养健康(蛋白含量15.82%,钠盐含量1.59%)、风味佳(鲜味突出且鸡肉香味浓郁,感官评分91.04)、质构适中(硬度6 416.63 N,咀嚼性3 974.41 N)、储藏稳定性强(TBARS值0.37 mg MDA/kg,菌落总数1.78 lg CFU/g),达到了优质鸡肉肠水平。由此可见,以大豆-鸡肉复合酶解物部分替代鸡肉肠原辅料具有一定可行性,且对鸡肉肠的品质改善具有积极作用。 相似文献
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为研究聚甲基苯基二苯乙炔基硅烷树脂的热稳定性与介电性能,以甲基苯基二氯硅烷、苯乙炔、镁条为原料,通过Grignard反应制备甲基苯基二苯乙炔基硅烷(MPDPES),再通过热聚合法制备聚甲基苯基二苯乙炔基硅烷树脂(PMPDPES).采用傅里叶变换红外光谱(FTIR)和核磁共振波谱(1 H-NMR、13 C-NMR和29 ... 相似文献
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为探究淀粉对除磷污泥颗粒化的影响,采用无淀粉添加反应器(1#)和有淀粉添加反应器(2#)进行对比实验.通过电子显微镜、紫外分光光度计、粒径仪研究淀粉对污泥粒径增长、COD及TP去除效果的影响.结果表明,2#仅用24 d就实现颗粒化,比1#节约用时1/4,证实淀粉可加速污泥的颗粒化.其中2#污泥蛋白质质量分数较高,表明淀粉可能会刺激微生物分泌淀粉酶,从而使微生物分泌的EPS中蛋白质质量分数更多,更有利于颗粒的形成.此外,由于2#生物量较高,在好氧段需要更多的氧气,因此,可承受更高的曝气量,从而使颗粒的密实度更高,有利于维持系统稳定运行;TP去除率达95%以上,COD去除率为90%左右,说明30%的进水COD由淀粉提供时不会影响系统的除磷效果,淀粉最终作为有机物被消耗,停止添加淀粉,系统仍能稳定运行. 相似文献