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1.
吴晓玲 《四川烹饪高等专科学校学报》2013,(1):63-64,67
中等职业学校烹饪专业与社会发展紧密相连,与人们的生活变化直接相关。目前,各餐饮企业都在加强企业文化的建设,不断形成自身的特色和特点,而烹饪专业原有的课程和形式已经不能满足要求,提高烹饪专业实践教学,已经成为一种市场需求。提高烹饪专业实践教学实效性的重要性与紧迫性关系到烹饪专业的兴衰与发展,关系到学生的可持续发展,关系到企业技术人力资源的质量,关系到专业教师的前途与发展。 相似文献
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微弧氧化是近几年发展起来的一项材料表面改性技术,用微弧氧化技术处理铸铝材料在其表面可以形成几十至上百微米的陶瓷氧化层。经X射线衍射分析该氧化层具有α相和γ相Al2O3结构,使表面硬度提高到800—1000HV,大大改善了铸铝表面的耐磨、耐蚀、耐压绝缘和抗高温冲击特性,在发动机活塞和电熨斗中得到了很好的应用。 相似文献
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近几年来,国人对中西式各类肉制品青睐有加。为迎合消费者需求,中式肉制品厂家不断推出新品种,国外的西式肉制品也纷纷进军中国市场。各大商场、超市中各类中、西式肉制品琳琅满目,在副食行业中唱起了重头戏。那么,中、西式肉制品究竟孰优孰劣?对此笔者做了一番考察。 肉制品指运用物理或化学的方法,配以适当的辅料和添加剂,对原料肉进行工艺处理后,最终得到的产品。 对原料肉进行加工的目的主要有两个:一是改善制品风味,增加其营养价值;二是提高制品的储存性能。 肉制品按照地域风味特点分为中式肉制品和西式肉制品。中式肉制… 相似文献
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通过对高强度调质厚壁钢管FGS90WV的焊接性分析,制订了该钢管的焊接工艺,然后对焊接接头的力学性能进行了试验,并观察分析了焊接接头的显微组织。试验结果表明:在所制订的焊接工艺条件下,FGS90WV的焊接接头具有良好的力学性能,能够满足大型履带吊臂架的生产实际要求。 相似文献