中国水产食品质量及安全控制研究进展

随着经济全球化的深入发展和食品贸易的不断扩大,中国水产食品加工业发展非常迅速,其质量和安全性已成为影响大众消费和工业健康可持续发展的关键因素,引起社会的广泛关注。为了充分掌握现阶段中国水产食品的质量安全控制状况,以便有效控制水产品的质量安全,本文对我国水产食品及质量安全控制现状、国外的先进质量控制技术和监管体系进行分析,并在对我国水产食品目前存在的问题进行总结的基础上,提出改善水产食品质量及安全控制的建议和改进措施。     

北部湾吹填场地海积软土动力特性试验

为探讨不同固结压力、固结比及动荷载频率等条件下夹持厚层软土的动力特性,以广西北部湾吹沙填海场地下伏深厚软土层为研究对象,利用“浸泡-加载”试验装置制备一批不同固结压力和固结比的土样开展GDS动三轴试验,获取海积软土的动应力-动应变曲线、动弹性模量和阻尼比等动力参数的变化规律。结果表明,在同一动应变条件下,动应力、动弹性模量和最大动弹性模量随着固结压力和动荷载频率的增加而增大,随着固结比的增大而减小;阻尼比和最大阻尼比随着固结压力和动荷载频率增加而减小,随着固结比的增加而增大。基于Hardin-Drnevich公式建立了各影响因素变化下海积软土动弹性模量和阻尼比的数学模型,以期为吹沙填海场地卓越周期的演化特征研究提供数据支撑。