基于NE-4C细胞模型制备猪脑促增殖肽

以新鲜猪脑为原料,分别采用胃蛋白酶、胰蛋白酶及脂肪酶酶解得到猪脑多肽,研究用其培养小鼠神经干细胞NE-4C的条件,分析不同酶解液的促增殖活性。通过高效凝胶渗透色谱法比较猪脑多肽的分子质量分布。采用正交试验优化猪脑多肽提取工艺中胰蛋白酶的添加量、酶解温度、酶解pH值和酶解时间等工艺参数。结果表明:与完全培养基相比,添加5 mg/mL胰蛋白酶酶解物能促进NE-4C细胞增殖。胰蛋白酶酶解液中分子质量500 u以下小多肽占总多肽的72.09%,高于胃蛋白酶及复合酶的,说明胰蛋白酶猪脑酶解产物的促增殖活性可能与其较高比例的低分子质量肽相关。最佳酶解工艺为加酶量25 mg,酶解时间4 h,酶解温度45℃,酶解pH 7.5,在最适条件下,NE-4C促增殖活力为0.161。     

转移因子胶囊中多肽与核糖含量测定方法研究

研究了转移因子胶囊的多肽与核糖含量测定方法。分别对福林酚法和紫外-可见分光光度法测定转移因子胶囊多肽和核糖含量的方法进行了考察。福林酚法对牛血清白蛋白在30～300μg/m L范围内线性关系良好（r＝0．9990）,平均加样回收率为99．77％,RSD为1．31％;紫外-可见分光光度法对D-核糖2～10μg/mL范围内线性关系良好（ r＝0．9997）,平均加样回收率99．99％,RSD为1．02％。以上分析方法简便、快速、准确,可作为转移因子胶囊多肽与核糖含量分析的方法。