魔芋的生理功能及在军事领域的应用展望

介绍天然魔芋及魔芋葡甘聚糖的营养价值和生理功能,并根据其特性、结合部队实际,从军用食品的营养强化、军品储存、战时饮水保障等方面展望了魔芋在军事领域的应用前景.     

航天环境下的食品营养保障研究

航天任务的完成要通过航天员来实现,航天员的太空生存要依靠航天食品来保障。航天食品是航天任务顺利完成,载人航天技术进步发展的基本前提和重要保证。本文从分析航天环境对人体的不良影响入手,提出了航天员膳食营养素供给和对航天员实施膳食营养保障的几点建议和想法。