香根草精油微胶囊的制备及其体外抗炎作用

以明胶和壳聚糖为壁层材料,以香根草精油为囊芯,采用复凝聚法制备香根草精油微胶囊。通过单因素和正交实验筛选微胶囊最佳制备工艺,采用SEM、粒度仪、Zeta电位仪和FTIR对样品进行了表征。测定微胶囊于pH 1.5和7.4时香根草精油的释放率,观察微胶囊对小鼠RAW 264.7细胞的体外抗炎作用。结果表明,香根草精油用量0.3 g,壁材用量1.0 g(其中明胶与壳聚糖的质量比为30∶2)时,封装率可达90.96%;制备的微胶囊表面呈球形,微胶囊粒径为2.303μm,电位–33.8 mV,具有良好的稳定性,封装效果好;该微胶囊于pH 7.4下释放度较佳,72 h内累积释放达87.49%;细胞实验表明,该微胶囊(质量浓度为60、90、120 mg/L)安全无毒,能有效抑制RAW 264.7细胞白介素-1β(IL-1β)、白介素-6(IL-6)和肿瘤坏死因子α(TNF-α)的分泌。香根草精油微胶囊处方工艺简单,质量稳定,抗炎活性良好。     

山楂不同部位总黄酮含量与体外美白及抗氧化活性研究

制备山楂不同部位水提取物和醇提取物,测定总黄酮含量,检测其对酪氨酸酶的抑制率、超氧阴离子自由基清除率和羟自由基清除率.结果表明:山楂醇提取物中总黄酮含量普遍高于水提取物,其中山楂叶高达64.7％.各提取物均有不同程度的酪氨酸酶抑制、超氧阴离子自由基和羟自由基清除作用.其中,山楂叶和山楂果的水提取物在0.5 g·mL-1...