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尹浩然 《重庆科技学院学报(社会科学版)》2011,(1):70-72
作为凯恩斯主义的反对者,新自由主义以抵制政府干涉,提倡自由市场竞争的面目出现,在一定程度上被看做是对古典自由主义的复辟,但它绝不仅仅是对古典"放任自由"的一种简单继承。对新自由主义主流学派关于政府与市场理论进行考察,理清新自由主义理论思想,从而对其有一个更客观的认识和评价。 相似文献
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作为凯恩斯主义的反对者,新自由主义以抵制政府干涉,提倡自由市场竞争的面目出现,在一定程度上被看做是对古典自由主义的复辟,但它绝不仅仅是对古典"放任自由"的一种简单继承.对新自由主义主流学派关于政府与市场理论进行考察,理清新自由主义理论思想.从而对其有一个更客观的认识和评价. 相似文献
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为研究儿茶素添加量对虾滑贮藏期间脂肪和蛋白质氧化、微生物侵染程度、色泽以及硬度的影响,以不同时间点样品所含过氧化值(peroxide value,POV)和硫代巴比妥酸(thiobarbituric acid,TBA)值、蛋白质的羰基和巯基含量(质量摩尔浓度)分析儿茶素对虾滑脂肪和蛋白质氧化的抑制作用,以挥发性盐基氮(volatile base nitrogen,TVB-N)值和菌落总数表征微生物对虾滑的侵染程度,以虾滑白度、硬度、pH和感官评分来判断虾滑食用品质的变化。结果显示,儿茶素的添加能够延缓虾滑POV、TBA值、羰基质量摩尔浓度的升高以及巯基质量摩尔浓度的下降,抑制微生物生长繁殖;贮藏期间虾滑的白度值呈先上升后下降的趋势,硬度呈上升趋势,pH无显著变化。结果表明,儿茶素添加量在0.20 g/kg及以上时,能够改善虾滑贮藏期间的品质,具有较好的应用前景。 相似文献
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