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分别采用微波、超声和溶剂回流三种方法对普洱茶样品中的三种儿茶素进行提取,并结合高效液相色谱进行定量分析,结果表明：微波提取法高效、快捷,表没食子儿茶素（EGC）、表儿茶素（EC）和表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）三种儿茶素的含量分别为2．13％、2．94％和7．26％．扫描电镜图进一步证实：微波提取使茶叶样品表观结构明显侵蚀,并呈现出花纹状,这有利于分析物的提取． 相似文献
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