红曲色素稳定性研究

本文采用固态发酵方法,制备红曲米。以红曲发酵大米为原料,探索红曲色素的浸取工艺,确定了最佳溶剂、浸取温度,在此基础上确定了红曲色素的最佳工艺条件。并详细研究了红曲色素的热、光、酸碱、药剂稳定性,结果表明:红曲色素在150℃以下相对稳定;红曲色素紫外稳定,而对太阳光敏感;另外红曲色素对各种不同药剂的稳定性不同,少量NaCl、CaCl2几乎无影响,但Cu2+、Zn2+等离子对其稳定性有影响;红曲色素对pH是稳定的,红曲色素的抽提液到pH11时还保持稳定的红色。     

党的惠民政策好使赤峰市城乡居民——生存环境优良 百姓安居乐业

党的惠民政策好使赤峰市城乡居民生存环境优良百姓安居乐业十年来，赤峰市城乡居民对人居环境的改善卓有成效，有目共睹。从经济环境看；社会福利事业继续推进社会保障能力进一步巩固提高；居住环境而言，同十年前比较；城乡居民生活的公共设施建设显著加强；电力供应面的扩大；再看生态环境；健康环境是百姓新追求；健身器材进入百姓家；环境无污染、无公害的绿色食品。