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水产品是我国居民食品和出口货物的重要组成部分,水产品部分玻璃化温度的测量有助于冷冻和冷藏方案的设计。本文根据国外在水产品部分玻璃化温度测定方面的实验进展情况,分析了转变温度测定中的一些关健技术,重点在样品制备、实验方法和测量结果等方面。 相似文献
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为了给大型、大批量文物的冷冻干燥保驾护航,以饱水木质文物为样品,结合红外温度传感器和红外热像仪,对文物的冷冻过程进行温度监控。结果表明,红外温度传感器对样品表面温度变化十分灵敏,能有效跟踪温度的动态变化过程,但测量准确性会受样品发射率、环境波动等因素的影响。红外热像仪经发射率标定后可达到较高的测量精度,利用热成像得到的图像,可直观地筛查样品表面的最高/最低温度区。经过分析,样品在靠近仓内换热器端的位置,表面温度较低,靠近仓门的位置,表面温度较高,且样品上表面温度略低于侧面温度。根据红外测温结果,预期能给出冷冻干燥设备控制的建议,降低文物冻干失败的风险,减轻文保工作者的工作负担。 相似文献
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针对氩氦刀冷冻过程建立探针内工质流动传热和病患组织生物传热的耦合物理模型,并进行数值求解.采用此模型对氩氦刀探针的冷冻过程进行非稳态模拟,发现探针外壁面温度和热流分布都不均匀,探针端部外壁面相对于中后部降温更快,热流分布则存在一段U型区域.在冷冻过程中,探针输出的总冷量先迅速增加然后逐渐减少,最后趋于稳定.同时采用此模型研究探针内部结构对冰球形成过程的影响,结果表明:对于5 mm直径探针,在供气压力相同的情况下,内部翅片间距0.3 mm比间距0.2 mm和0.5 mm时冰球生长得更快. 相似文献
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为了探究制冷系统的制冷剂在快速泄漏过程中,泄漏与运行之间的交互作用,搭建了能够监控制冷剂泄漏量的家用空调制冷系统泄漏实验台,并对泄漏过程中制冷系统的运行情况开展了实验.在泄漏点位于室内机侧、初始制冷剂充注量为920 g、初始泄漏速率变化为0.08~0.60 g/s时,随着泄漏过程的进行,压缩机排气温度不断上升,蒸发器入口温度、冷凝压力、蒸发压力、冷凝器出口过冷度以及压缩机功率不断下降.当制冷剂泄漏比例达到某一临界点时,上述运行参数会发生加速的情况.在制冷模式下,临界比例约为20%,热泵模式下约为15%.制冷剂的泄漏速度随时间逐渐减小,泄漏开始1 h后制冷和制热模式下的泄漏速度分别减小了55.7%和63.6%. 相似文献