文化内涵丰富的北京宫廷菜

上期作者介绍了宫廷菜中的全家福和熘鸡脯两款菜,本期继续介绍乌龙吐珠和罗汉大虾两款具有代表性的北京宫廷菜肴 乌龙吐珠乌龙吐珠的成名原因     

影响专业人才数量的多元线性回归模型的确定

通过对历年数据的分析,运用逐步回归法确定影响专业人才数量最显著的因素,得出影响专业人才数量的最佳多元回归模型,并对回归方程和各个因素进行显著性检验,给出预测结果的置信区间.     

请您试做

此莱是我们柳泉居饭庄的传统菜肴,而且深受食客欢迎.为了使那些没有时间光顾我店的顾客也能享受到这美味佳肴,特将此莱的制法及在家庭制作时应注意的事项介绍给大家,以飨读者.     

10kV地下供电技术的发展现状

从20世纪70年代开始,国内外矿井对10kV．井下供电做出了大量的实验和研究工作,并在部分矿井下采用10kV供电至今已安全运行30余年,获得了良好的经济效益。     

甜咸两味食西瓜

拔丝西瓜主料：西瓜1个（1500克左右）,实用400克配料：金糕、青梅、面粉、发面糊调料：白糖、蜂蜜做法：1、西瓜挖出瓤,选靠近瓜皮处的瓤切成小方丁,粘上干面粉。金糕、青梅切成小丁。2、泡打粉加上水面粉调制成发面糊。3、炒勺里放入油烧至三四成热时把粘好面粉的西瓜丁再粘上发面糊过油炸,炸至呈金黄色时捞出控净油。4、炒勺放入糖加入适量的水,慢慢炒至金黄色时,再将糖液滚成粘稠液体状,放入炸好的西瓜轻轻翻炒几下,见糖液均匀地粘在西瓜上即可撒入金糕丁、青梅丁即装盘。注：此菜是宴席的一道甜菜,可以烘托宴会的气氛。做此菜…     

美滋美味海鲜煲

秋冬季节正是食用煲类菜肴的时令。煲类菜保持了原汁原味,非常有营养。由于可以边吃边加热,所以是御寒保温 的佳肴。在这里介绍一组海鲜类煲肴。 阿拉斯加鱼头煲 原料：阿拉斯加鱼头１个（１０００克）,油５０克,粉丝２００克,油菜心１５０克,料酒６克,盐４克,姜１５克,葱１０克,味精４克,香油３克,清汤１０００克。 做法：１、将鱼头去鳃及其脏物,洗净;姜切成片,葱切成段。 ２、炒勺里放入油烧至五六成热时放入鱼头略炸一下,捞出控净油。 ３、干粉丝用开水泡好后码放在锅底,把炸好的鱼头放在粉丝上,再把油菜心摆放在周围…     

如何预防触电、雷击事故的发生

随着科学技术的发展,电能已成为工农业生产和人民生活不可缺少的重要能源之一,电气设备的应用也日益广泛,人们接触电气设备的机会随之增多。如果没有安全用电知识,就很容易发生触电、火灾、爆炸等电气事故,以至影响生产,危及生命。在电气事故中触电事故是常见的,占电气事故的大部分,因此,研究和探讨触电事故的规律和预防措施是十分必要的。为有效防止触电事故,既要有技术措施又要有组织管理措施,归纳起来有以下几个方面。     

文化内涵丰富的北京宫廷菜之乌龙吐珠和罗汉大虾

上期作者介绍了宫廷菜中的全家福和熘鸡脯两款菜，本期继续介绍乌龙吐珠和罗汉大虾两款具有代表性的北京宫廷菜肴.[编者按]