餐馆连锁经营中信息技术的应用

我们知道,独立经营的酒店和餐饮企业可以使用电脑系统做好管理工作,而对于连锁经营的餐饮集团来说,内部管理和外部联系同样重要.因为在总店和分店之间、特许者和被特许者之间、总部和加盟店之间具有采购、生产技术、财务、促销和人事等方面的联系,更由于地理位置的差距,双方对信息交流的量和质的要求都胜于独立经营的饮食企业.可见,餐饮连锁经营更需要一个信息技术体系作为强有力的技术后盾,它不仅需要在每个餐馆内部建立一个管理信息系统,而且还要在集团内部建立一个网络,以便各个餐馆之间可以信息沟通和资源共享.     

浅谈餐厅菜式设计

目前,餐馆竞相推出名目繁多的促销新招,但顾客还是十分注重餐馆菜肴的创新质量。因此,如何保证菜肴质量在稳定中提高,以满足顾客不断发展的需求,已成为餐饮企业能否在激烈的市场竞争中立于不败之地的关键。     

创新是粤菜发展的方向

粤菜在其发展历程中,积极吸收、创新,逐渐成长为中国举足轻重的菜系.在今天竞争激烈的饮食市场,饮食企业必须以顾客需求为导向,拓展经营思路,坚持走创新之路,一定会促进粤菜的进一步发展.     

创新是粤菜发展的方向

粤菜在其发展历程中，积极吸收，创新，逐渐成长为中国举足轻重的菜系。在今天竞争激烈的饮食市场，饮食企业必须以顾客需求为导向，拓展经营思路，坚持走创新之路，一定会促进粤菜的进一步发展。