大湘西野生猕猴桃酿酒酵母的分离鉴定及其产物ACE抑制活性

通过平板划线、显微镜观察、WL培养基筛选、酒精度及血管紧张素转化酶(Angiotensin converting enzyme,ACE)抑制活性测定,对野生猕猴桃酿酒酵母进行分离筛选,再利用26S rDNA D1/D2区序列分析进行分子生物学鉴定。利用该菌株对野生猕猴桃进行纯种发酵,研究不同发酵阶段中发酵醪液的ACE抑制率、酒精度及多肽浓度变化。结果表明,经分离筛选获得适于猕猴桃果酒发酵的野生酵母JM11为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae),在发酵4 d时发酵醪液的ACE抑制率为(93. 0±2. 6)%,酒精度为(7. 8±0. 5)%Vol,多肽浓度为(2 652. 0±112. 4)μg/mL,说明该菌株可酿制果酒,制得的产品还具有良好的ACE抑制活性,可作为野生猕猴桃降血压型保健果酒发酵的专用菌种或选育野生猕猴桃专用菌种的出发菌株。     

认知双向中继网络在κ-μ衰落信道下的中断性能分析

针对认知双向中继网络在进行数据传输时面临的复杂无线信道场景问题,采用广义κ-μ分布构建认知双向中继网络中的视距和非视距无线传输信道,推导次网络在κ-μ衰落信道下的统一中断概率,并分析次网络在多种单一和混合衰落信道情况下的中断性能.仿真结果表明,无线信道的衰落程度对次网络的中断概率影响显著,依据衰落信道类型合理设置网络参...     

三绕组降压变电站的电压无功模糊控制策略

利用模糊控制适用于处理多限制、多目标的最优控制问题的优点,以220 kV三绕组降压变电站为例进行了电压无功模糊控制策略的研究。与九区图控制结果进行对比分析。结果表明:对三绕组变电站而言,模糊控制策略在实现控制目标等方面优于九区图控制策略,克服了九区图控制策略调节次数过多等缺点。     

中国白酒生态化包装材料的研究进展

中国白酒包装的突破和发展很大程度上取决于包装材料的创新和升级,白酒包装要实现生态化包装,首先必须选用生态包装材料。文章综述中国白酒包装材料生态化的必要性和基本特性、分类及发展趋势,实现白酒包装材料的生态化,有利于促进消费者的健康和保护生态环境。白酒生态化包装材料的4大基本特性为:优良的产品保护特性,优良的加工使用特性,优良的视觉设计特性,优良的回收利用特性。白酒生态化包装材料可分为3类:可直接自然降解的材料,可回收再循环利用的材料,可回收再制能降解的材料。白酒包装将进入生态包装阶段,包装材料生态化的发展趋势体现在安全无毒化、简朴原生态化、纳米功能化、用材轻量化、塑料可降解化、资源再利用化等6个方面。     

酿造用稻壳的研究现状及发展趋势

文章主要介绍酿酒用稻壳的基本特性、稻壳与酿酒的关系、酿酒用稻壳的回收再利用等研究现状,并提出从全面分析酿酒用稻壳的物理特性、筛选最适酿酒用稻壳的新品种、创新酿酒用稻壳的预处理方式3个方面开展深入研究,进一步提高酒质。为今后的相关研究提供一些新思路,以促进酿酒产业朝着生态酿酒的方向发展。     

中国复合香型白酒研究进展

文章主要归纳了中国白酒香型的确立和复合香型白酒的发展,总结了当前12种香型白酒之间的相互关系,比较分析了8种复合香型白酒的生产工艺、工艺特点、香味成分和风味特征,提出了复合香型白酒未来发展之路。     

桑椹果酒发酵工艺条件的研究

以成熟桑椹果浆为主要原料,以酵母 1308 作为菌种发酵,研究酿制桑椹果酒的发酵工艺条件和澄清方式.结果表明:采用果浆为原料,酵母用量为8%,发酵温度为 28℃,发酵前调糖至 180 g/L,发酵中 SO2 添加量控制在 75 mg/L,发酵 4 d 后酒精度可达 12%(v/v),可用 0.6%皂土直接澄清处理.产品符合相关标准.     

成品油库油气回收技术改造的探索与研究

国家生态环境部于2020年12月28日修订发布了《储油库大气污染物排放标准》GB 20950—2020,新标准规定了成品油库收、存、发油品过程中油气排放控制要求,以及在线检测和日常管理要求.根据对标研究,针对现有储油库的实施日期定于2023年1月1日前改造完毕,在不到两年时间内,成品油库需通过隐患治理和贯标改造,逐步达...     

能量采集衬底式认知协作中继网络安全中断概率分析

能量受限协作中继网络频谱利用率低,生存周期短,无线信道开放性所带来的物理层安全受到威胁,对此,将功率信标辅助射频能量采集技术、认知无线电技术和协作中继网络相结合,构建了一种新的中继节点分散布置的能量收集2跳认知协作中继网络;引入单窃听节点对第2跳传输进行窃听,并结合主动和被动窃听方式提出了最优中继选择和次优中继选择方式,推导了2种中继选择方式下次网络安全中断概率闭合式.数值计算和仿真结果表明,主接收节点和中继数目、中继和窃听节点位置设置、能量采集比例、能量转换效率以及信道容量和安全容量阈值都会对次网络安全中断性能产生显著影响.最优中继选择方式下的次网络安全中断性能明显优于次优中继选择方式.功率信标信号功率或干扰约束的增大使得次网络安全中断概率降低,并趋于饱和.     

一种用于核电厂的工器具智能存取系统研究与设计

核电厂在大修期间会涉及到维修工具的借还,人工操作较为复杂,并且效率低下。介绍了一种基于无线网络,采用移动应用程序（APP）,完成智能存取工具的设计方案。该智能存取系统包含摄像头接入模块、读卡器接入模块、二维码识别模块、RFID模块、人脸识别模块等,可以做到24小时无人值守。同时该系统可以与核电厂的SPMS系统对接,进行数据集成,增加个人工器具借用配置清单,一键完成工器具状态信息SPMS系统的自动锁定。