苏州水利水务信息化发展研究

水利信息化作为水利现代化的基础和标志,是防洪减灾、水资源管理、水环境监测和水土保持的重要手段和技术支撑。从苏州市水利水务信息化发展存在的问题、主要任务着手研究,围绕重点抓好"六大体系"建设,构建水安全、水资源、水环境、水文化"四位一体"新格局的发展战略,提出了今后十年苏州市水利水务信息化的总体思路、目标任务、建设重点和保障措施。     

氢化物发生-原子光谱仪联用测定罐装水果、蔬菜中痕量铅

应用氢化物发生-原子吸收光谱仪联用测定罐装水果、蔬菜中痕量铅,实验表明,该法操作简便、灵敏度高,重现性好,特异性强及所受干扰少.并经实验证明,其加标回收率符合食品分析的质量要求,且与国标无显著差异.     

氢化物发生—原子光谱仪联用测定罐装水果、蔬菜中痕量铅

应用氢化物发生－原子吸收光谱仪联用测定罐装水果、蔬菜中痕量铅，实验表明，该法操作简便、灵敏度高，重现性好，特异性强及所受干扰少。并经实验证明，其加标回收率符合食品分析的质量要求，且与国标无显著差异。     

溪黄草中抑菌物质的提取及抑菌效果的研究

主要对溪黄草抑菌物质的最佳提取条件以及抑菌性质进行了研究.实验结果表明,溪黄草中抑菌物质的最佳提取工艺条件是:浓度为70%的乙醇,回流时间为2 h,料液比1∶30.溪黄草乙醇提取物对大肠杆菌具有抑制作用,对霉菌抑制效果不明显.     

纳他霉素抑菌效果及其应用研究

论文主要研究纳他霉素的抑菌效果及其应用.试验结果表明:霉菌总数为500个/mL时,纳他霉素对黑根霉的最低抑菌浓度是400 mg/L,对黑曲霉的最低抑菌浓度是800 mg/L,霉菌总数为50个/mL时,纳他霉素对黑根霉的最低抑菌浓度是200 mg/L,对黑曲霉的最低抑菌浓度是600mg/L,纳他霉素在pH为6时、25℃时押菌效果较好,紫外线、重金属能使纳他霉素失去抑菌活性;纳他霉素在酱油中应用效果良好.     

产类细菌素乳酸菌筛选及类细菌素的特性

从泡菜中分离到一株产生类细菌素的乳酸菌,通过双层平板扩散试验测试这种类细菌素的抑菌活性,并且研究其部分生物学特性.经形态特征、生理生化特征和API试剂条鉴定,该菌为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum).产生的类细菌素对所试菌株具有明显的抑制作用,排除有机酸、过氧化氢和糖类的干扰后,仍有抑菌活性.这种类细菌素对热、酸碱稳定,微量的K+,Mn2+,Mg2+能增强其抑菌活性,Fe2+和Cu2+能减弱活性;可被4种蛋白酶失活,表明这种类细菌素是一种蛋白质活性物质.该类细菌素的作用方式是杀菌,抑菌谱广,可抑制多种革兰氏阳性细菌、革兰氏阴性细菌和真菌的生长.     

紫外诱变选育葡糖杆菌及高产醋酸发酵条件优化

以葡糖杆菌Gra9为出发菌株,利用紫外诱变获得突变菌种,经过产酸量及遗传稳定性的考察,获得1株遗传性状稳定、高产醋酸的菌株Gra904。以高产醋酸为目标,对菌株Gra904进行培养基优化,经过单因素试验及正交试验,确定最佳醋酸发酵条件为:葡萄糖4.0%,酵母提取粉2.0%,乙醇5.0%(vol),并添加适量微量元素(KH2PO4 0.1%,MgSO4 0.05%,ZnSO4 0.01%,VB10.01%),醋酸产量高达35.68 g/L,与出发菌株相比,醋酸产量提高9.95%。     

深水礁滩相储层地震模型的正演模拟及其地震响应特征分析

结合地震、测井和钻井等资料建立深水环境下塔礁,台内点礁、跨相带碳酸盐岩地震地质模型,基于炮域波动方程正演模拟方法,应用常规地震资料处理流程获得叠偏剖面,分析不同形态、不同沉积相和不同储层孔隙条件的碳酸盐岩生物礁地震响应特征,如振幅、频率、相位等,为深水礁滩相储层的地震资料解释和储层预测提供理论指导.     

金樱子果提取物的抑菌效果研究

对金樱子果实中的多糖和黄酮进行提取,研究其抑菌性能.结果表明,两种提取物对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和大肠杆菌都有一定的抑制作用.金樱子多糖对3种菌的最低抑菌浓度(MIC)分别为25、50、3.13mg/mL,黄酮的最低抑菌浓度分别是3.13、12.5、6.25mg/mL.金樱子多糖和黄酮对原乳中细菌总数都有一定的抑制效果.4℃条件下,加入金樱子多糖和黄酮的乳样比未加提取物的原乳贮藏期限分别延长4d和3d.     

乳酸菌活菌数对酸乳理化特性的影响

研究了酸乳发酵过程中乳酸菌数量变化的规律,并进一步研究酸乳发酵过程中乳酸菌数量变化与pH值、黏度、滴定酸度和氨基酸态氮含量等理化特性的相互影响。结果表明,在酸乳发酵过程中,酸乳中乳酸菌活菌数与酸乳的理化特性有交互影响;酸乳的pH值、黏度、氨基酸态含量等理化特性的变化趋势与乳酸菌活菌数的变化趋势是一致的。