化学危险品事故源强不确定性实例分析

讨论了化学危险品突发事故的环境危害评价的不确定性问题。应用几率密度函数可解决事故预测时源强估算的不确定性问题。采用模糊集方法可解决应急管理时事故源强的不确定性问题。文章提供了液氯泄漏和丙烷闪蒸─—火球模型两个实例。     

固相微萃取-气相色谱-质谱联用分析发酵香肠香气成分

研究了固相微萃取-气相色谱-质谱联用对发酵香肠香气成分进行了定性分析和峰面积相对含量的测定,分离到36个峰,鉴定出34种化合物.其中,发酵香肠的主要挥发性成分为乙醇、2-丙酮、乙酸乙酯、乙酸、3-甲基-1-丁醇、3-羟基-2-丁酮等.     

论建筑工程造价预结算审核

建筑工程项目施工建设过程中的造价管理中至关重要,其中预结算审核是关键,需对工程整体造价严格复核和检查,及时发现问题并妥善解决。本文先对建筑工程造价预结算审核的要点进行分析,并在此基础上以某建筑工程为例,谈一下个人的观点与认识,以供参考。     

现代大型仪器优势资源用于本科教学的实践与探索

分析本科实验教学现状及现代大型仪器设备对本科教学的重要作用。以河南省表界面科学重点实验室为大型仪器平台,采用多种方式讲解大型仪器知识,将理论性、趣味性和实用性相结合,拓展学生的视野,激发学生的创新灵感,进而培养学生实践创新能力,提高本科生专业水平,增加学生未来就业和报考研究生的竞争力。     

《生活中的化学与健康》教学实践与体会

作为一门公共选修课程,本文将《生活中的化学与健康》教学内容梳理为饮食与健康、美丽与健康、环境与健康等与生活密切相关的三大方面,知识涉及面广,涉及到生活的衣、食、住、行等方方面面。教学方法灵活多样,教学中注重师生交流与互动,学以致用,传授知识同时重在改变固有观念,培养健康意识,就以上教学实践与体会进行了论述。     

戊糖乳杆菌R1冻干保护剂的优化研究

在单因素和正交实验的基础上,主要采用3因素二次回归正交设计,对戊糖乳杆菌R1(Lactobacillus pentosaceus R1)冻干保护剂组合比例进行优化.实验结果表明,当冻干条件是预冻-3℃/min的程序降温,降至-45℃维持3h;干燥先在-15℃,真空度为150Pa,保持14h,然后温度调至10℃,保持10h,最后温度调至25℃,保持5h;包装充N2去真空,充N2包装时,得出R1冻干存活率达95%以上的最佳保护剂配比脱脂乳10.000%,蔗糖4.993%,甘油1.491%.     

发酵香肠菌种筛选标准探讨

发酵香肠是一类具有地理标志特性的发酵食品,对发酵菌种的筛选没有统一的标准。但分离筛选的微生物必须是安全无毒的,并有利于提高产品的感官品质(色、香、味、形及结构等)。本文就发酵肉制品菌种筛选标准进行了探讨。     

乳酸菌冻干伤害与保护

综述了真空冷冻干燥对乳酸菌产生伤害的机理,讨论了降低冻干对乳酸菌伤害的保护措施。