样品溶液消耗量对还原糖测定结果的影响

通过样品溶液消耗量不同对还原糖测定结果的影响的实验研究，证明了样品溶液消耗量与０．１％葡萄糖标准溶液消耗量相近的测定结果是准确的。     

通风情况对酒精发酵的影响

食醋生产过程中,酒精发酵是重要的工序,酒精的生成量直接影响醋酸的生成量和食醋的产量,最终影响原料利用率和企业的经济效益。因此,酒精发酵应严格控制好操作条件,而通风情况是影响酒精发酵的因素之一,但书刊上的介绍要求不一,各执一词。为了探明通风情况对酒精发酵的影?..     

平面三次系统无窮远奇点分析(Ⅱ)

§1.在[3]中,已对一类平面三次系统(?) (1.1)的无穷远奇点进行了讨论,并作出了相应的拓扑分类。本文将对一般的平面三次系统;(?) (1.2)     

酿造企业化验人员应具备的素质

酿造企业化验人员应具备的素质李存富董秀芹（山东省淄博商业学校２５５０２２）（淄博张店区技术监督局）酿造企业中的化验室是企业生产管理、技术管理的组成部分，其任务是：对原料、半成品、成品进行质量检验，以指导和控制生产；保证产品质量符合等级要求供应市场；在...     

一类非线性微分方程的拟周期解的存在性

在一般条件下应用多频非线性振动理论,讨论了一类非线性微分方程的心周期及盯关的不变环面。     

原点为鞍点且具有代数初积分的三次系统的全局相图

本文讨论了原点为鞍点且具有代数初积分的三次系统的奇点的拓扑结构,并给出了全局相图     

酱曲蛋白酶活力测定-氨基氮法

氨基氮法测定酱曲蛋白酶活力是在给定的温度，pH及时间下，蛋白酶水解蛋白质转化为氨基酸，通过测定氨基氮的含量表示蛋白酶的活力，方法完善、时间短、操作简单实用。     

用玉米蛋白生产氨基酸酱油

本文所论证的工艺是采用先进的化工工艺和现代的酿造工艺相结合的酱油生产方法。首先采用二步水解法:第一步水解玉米蛋白桨中的淀粉为糖桨;第二步水解蛋白为氦基酸。然后将这种含有较高浓度氨基酸态氮(2.5g/100ml)的味液进行发酵,再经各种加工手段制成风味各异的氨基酸酱油。     

一类具有双等时中心的二次系统的Poincaré分枝

本文研究二次系统其中0<α<<1。我们获得如下结果:系统(1)_α存在Poincaré分枝,以(0,1),(1,1)分布的极限环而存在。