不同发芽阶段小麦降落数值变化规律的研究

以采自河北、河南、安徽及新疆4个省区不同年份生产的9个小麦样品为材料,对不同发芽阶段小麦降落数值的变化情况进行了系统分析.结果表明:随着发芽时间的延长,小麦降落数值呈递减趋势,但递减到一定程度后,虽然发芽仍在继续,降落数值却基本不再发生大幅变化,而是趋于稳定,说明发芽小麦的α-淀粉酶活性达到一定程度后其活性不再增强.     

对杜隆小麦剥皮菌落特性的研究

1、前言: 为了保证食品质量,生产者在选择待加工原料时,也有责任注意微生物学的标准。因此面制品工业越来越趋向于对制粉产品提出如下要求:微生物污染不应超过细菌、大肠杆菌、霉菌和细菌孢子的一定含量。对杜隆小麦及其制粉产品所出现的菌     

图书馆的外部性及其服务经济的职能作用——以行业特色高校图书馆为例

图书馆的外部性主要表现在它所具有的准公共产品、低边际成本和公益性三个方面,这三种表现形式使得图书馆社会化服务成为其重要的职能,在社会化服务中为地方经济或行业经济发展服务是其重要内容之一。本文以行业特色高校图书馆为例,说明这类图书馆在为行业经济服务中具有优势和可行性,同时服务行业经济也有利于图书馆自身的生存和发展。对于如何发挥图书馆外部性,更好的服务行业经济,提出了一些对策建议。     

无氰四无合金浸锌液中金属离子对铝合金浸锌的影响

为了取代剧毒氰化物多元浸锌工艺,开发了一种铝合金无氰四元合金浸锌液,研究了浸锌液中金属离子对浸锌过程稳定电位和置换层结晶形貌的影响,考察了镀层的附着性能.获得的优化工艺参数为:75 g/L NaOH,16 g/L ZnO,08g/L FeCl3,15 g/L NiSO4,06 g/L CuSO4,40g/LEDTA,15g/L辅助配位剂(有机多元酸复配物),15g/L吡啶,1.2g/L稳定剂(高分子聚合物);浸锌温度(20±2)℃.结果表明:随FeCl3含量降低,浸锌过程稳定电位正移,有利于结晶细化,其较好含量范围为04～08 g/L;CuSO4含量变化对浸锌过程稳定电位影响不大,其含量增加有利于置换层结晶细化,较好的范围为06～08 g/L;NiSO4含量在15～30 g/L范围内对浸锌过程稳定电位影响不大,总体结晶效果都较好.一次和二次浸锌分别在30 s及20 s后电位变化趋于稳定;弯曲试验和热震试验表明镀层附着性能良好.     

网络信息技术发展对高校图书馆的影响与服务模式创新

本文从三个方面分析了网络信息技术的发展对当前高校图书馆所产生的影响和挑战,说明了网络电子图书对传统纸质图书的冲击,阅读方式的深刻变化,以及当前用户需求的新特点。在此基础上,探讨了高校图书馆如何适应这些发展变化,进行服务体系的建构和服务模式的创新。     

FBCD-1型德厚朴干燥设备使用探讨

南通合成纤维厂于1997年从北京德厚朴化工技术有限公司引进了两套FBCD-1型连续结晶及干燥设备，并于次年3月份正式投入使用。该设备主要用于涤纶牵伸丝(FDY)生产过程中的干燥工序。主要技术参数如下：     

用大米玉米制作面食的研究

以大米、玉米为原料的面食是一类疗效食品,它尤其适合于谷朊过敏症病人.然而,由于大米和玉米不象小麦那样含有能形成理想结构的面筋,因此用它制作面食时存在着面团太粘和不易蒸煮等问题.为了解决这些问题,常常将大米,玉米进行特殊处理(如淀粉糊化)或添加一些增稠剂,以利于面团的形成,从而制作高质量的面食.有许多国家(如泰国)是用大米粉作面条的,方法是先将大米粉加水形成水——粉悬浮液,再用蒸气将它糊化.糊化以后形成的软     

中欧粮食中真菌毒素控制的比较研究

真菌毒素的控制与管理涉及粮食的食用安全问题.根据粮食生产气候条件、粮食流通管理模式以及粮食加工利用的特点,不同的国家和地区形成了符合当地具体情况的真菌毒素控制和管理模式.比较研究了中国和欧盟粮食中的真菌毒素最高限量规定,粮食经营者的责任,真菌毒素监控过程中扦样、检测以及超标粮食的定向处理等有关规定.     

用于红外光谱测定的药用塑料瓶热压成膜制片方法

设计了一种小型平台加热温度显示控制装置,用于对药用塑料瓶进行热压成膜制片。该装置操作方便,制成的药用塑料瓶溴化钾片,得到的红外光谱图质量良好。