高职多媒体专业实验分层教学探讨

多媒体专业操作技能要求比较强，实验正是获得这种技能的主要来源。高职学生个性与兴趣差异比较大，在实验活动中出现“吃不饱和撑着吃不了”现象。为此，引入实验分层方法探讨针对高职多媒体专业学生实验如何进行有效的教学进程。     

《中国名菜谱·北京风味》营养评估及菜谱优化

以中国营养学会推荐的轻体力成年男性劳动者的每日膳食中营养素供给量为评估标准,对北京名菜谱进行营养计算和评估,并进行随机抽样组合优化。结果表明:单个菜肴无法满足膳食营养平衡的要求;组合后的菜谱,情况虽有所好转,但某些微量元素和维生素仍出现明显不足或过量。     

《中国名菜谱·江苏风味》营养评估及优化组合

拟订以成年男性轻体力劳动者的每日膳食中营养素供给量为评估标准 ,假设其每天所食副食均由菜肴供给。建立食物成分数据库 ,应用计算机对菜谱进行营养评估。结果表明 :单个菜肴无法满足膳食营养平衡需要 ,优化组合后的菜谱 ,三大营养素供给趋于平衡 .比例科学合理 ,但某些矿物质、维生素仍无法达到人体正常需要量。开发强化维生素和矿物质的营养调味品或科学地配以鲜果品是平衡膳食与传统菜谱结合切实可行的方法     

高校主动性学籍管理工作浅析

近几年教育部对高校学生学籍电子数据注册要求非常严格,这就需要高校的学籍管理在处理学生学籍数据时更加细致、精确,确保学生的学籍数据和学历注册数据与中国学生信息网的学籍数据一致.主动性的高校学籍管理工作让学生和教师主动参与到学籍管理工作中来,切实保护好学生的利益.     

网络学习环境下高职学生的情感教育

高职学生作为经济发展的主要技术人员,不仅需要丰富的知识,还要有良好的情绪、情感及对待事物的态度。近年网络教育广泛应用,高职教育者更应关心如何发展高职学生良好的情感品质和情感能力。本文以心理学、教育学等为理论依据,探讨在网络学习环境下如何通过设置网络学习环境、合理选择教学信息、改变教育教学理念,进行情感教育。