转基因食品及其检测技术

就转基因食品的发展现状，转基因食品的安全性及其检测技术做了介绍。     

仪器分析实验教学改革和创新实践

文章结合作者近年来对仪器分析实验教学的改革和实践探索,针对以往教学过程中存在的一些问题,提出了仪器分析实验教学中的改革思路和方法。这些创新性实践,对改善仪器分析实验教学效果,提高学生学习兴趣,培养学生实践应用能力和创新思维,起到了很好的作用。     

高分子基质作用下草酸钙的仿生合成

依据生物矿化基本原理，利用硫酸软骨素(CS)作为调控基质，在动态环境下诱导草酸钙凝集结晶，并用原子力显微镜(AFM)和XRD研究其在高分子体系中聚集生长的过程及机制．实验结果显示在高分子基质调控下，草酸钙聚集成由六个正三角形组成的薄状六边形晶体，其精细结构体现为球晶的紧密堆积，并存在局部生长缺陷．结晶过程主要受成核机制控制，也受缺陷机制的影响．其本质是高分子官能团与Ca^2 之间存在着静电匹配作用和高分子基质与晶体空间构型互补的结果．     

食用植物油掺伪的高分辨气相色谱研究

本文对进口食用植物油掺伪鉴定进行了研究，通过三种可能出现的植物油掺伪设计实验方法，进行气相色谱测定，并根据色谱图和实验数据进行分析，绘制了鉴别掺伪曲线，为判断掺伪提供初步的方法及有关数据。     

浅析我国保健食品现存问题

本文分析了我国保健仪器的现状及存在问题提出了初步的对策与建议。     

壳聚糖自组装复合修饰血红蛋白的研究

利用静电自组装技术和通过改变溶液的pH值与组装循环数在云母基底上制备了壳聚糖／血红蛋白复合膜,并运用原子力显微镜(AFM)和红外光谱对其结构进行了表征。结果表明,在以去离子水为溶剂的血红蛋白溶液与pH为5．5的壳聚糖醋酸溶液复合制备的三循环膜结构紧密,壳聚糖与血红蛋白相互作用能较好地达到平衡。体现了壳聚糖与血红蛋白之间良好的生物相客性,为临床应用壳聚糖对血红蛋白进行修饰来改进其作为血液替代品的缺陷方面作了一些基础性的探讨。     

分析化学实验教学中微视频的应用

《分析化学实验》是化学类专业一门极其重要的基础实验课程。通过对《分析化学实验》的教学现状进行详细分析,提出了传统的化学实验教学模式中存在师生比例小、仪器相对较少等一系列问题。鉴于目前微视频的应用普及,提出了在该课程中引入微视频教学,并从辅助学生预习、教师讲解、实验过程指导等方面阐述了微视频教学与传统教学相结合的优势。     

Eu2+在多铝酸钠体系中的发光

应用高温固相法合成了Na的多铝酸盐,并研究了Eu^2＋在体系中的发光性能．结果表明,Na_1＋xMgAl_11－xO₁₇体系在整个组成范围内保持Na的β－Al₂O₃结构不变,而对于Na_1．67－2xBa_xAl1_0．33O₁₇体系,在x＝0．30附近体系结构发生转变,x＜0．30,体系形成Na的外β－Al2O3结构的固溶体,x＞0．30,体系形成Ba的β－Al₂O₃结构的有序体;与体系组成和结构的变化相对应,Eu^2＋的发射能量和发光强度产生相应的变化,在Na的β－Al₂O₃中Eu^2＋存在高、低能两种发射中心;通过系列化研究,获得了新的组成的、具有β－Al₂O₃结构的荧光体Na_0．67Ba_0．50Mg_0．67Al_10．33O₁₇：Eu^2＋,在较低的掺杂浓度（0．05mol）下可以产生较强的发光．     

Eu2+在多铝酸钠体系中的发光

应用高温固相法合成了Ｎａ的多铝酸盐,并研究了Ｅｕ＾２＋在体系中的发光性能,结果表明,Ｎａ１＋ｘＭｇＡｌ１１－ｘＯ１７体系在整个组成范围内保持Ｎａ的β－Ａｌ２Ｏ３结构不变,而对于Ｎａ１．６７－２ｘＢａｘＡｌ１０．３３Ｏ１７体系,在ｘ＝０．３０附近体系结构发生转变,ｘ〈０．３０,体系形成Ｎ的β－Ａｌ２Ｏ３结构的固溶体,ｘ〉０．３０,体系形成Ｂａ的β－Ａｌ２Ｏ３结构的有序体;与体系组成的和结构的变化相对     

浅析我国保健食品现存问题

本文分析了我国保健食品的现状及存在的问题,提出了初步的对策与建议。