抗氧化乳酸菌的筛选及其对小肠上皮细胞氧化损伤的保护作用

从36株分离自长寿老人粪便的乳酸菌中筛选高抗氧化活性菌株,利用过氧化氢（H₂O₂）建立大鼠小肠上皮细胞（IEC-6）氧化损伤模型,探究所筛选菌株对IEC-6细胞氧化应激的影响。结果表明,菌株HN-04、HN-05、HN-15有较强的体外抗氧化能力,其DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基清除能力分别为52.18%~57.16%、47.44%~52.38%、37.11%~43.31%,菌株对IEC-6细胞的黏附率分别为6.77%、6.92%和5.82%。在3株乳酸菌的干预作用下,氧化损伤细胞的存活率提高了5.31%~11.19%,细胞中的谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）活性和总抗氧化能力（T-AOC）分别提升12.03%~32.39%、21.20%~47.42%、36.10%~87.14%和23.55%~48.69%,丙二醛含量（MDA）降低20.98%~48.80%。所筛选的3株乳酸菌具有缓解细胞氧化应激损伤的作用,可作为天然抗氧化剂应用于功能性食品开发。     

钛钢爆炸焊接结合界面组织及力学性能不均匀性研究

针对爆炸焊接钛钢复合板,通过金相显微镜(OM)、电子显微镜(SEM/EDS)、超微载荷硬度仪、纳米压痕仪、电液伺服万能试验机等表征手段,研究复合板结合界面的层次、结构、硬度、弹性模量的不均匀性以及对平行和垂直爆轰方向含结合界面复合板试样的拉伸性能.结果表明,结合界面由钛覆板过渡到钢基板的层次分别为覆板侧组织变形区、局部...     

基于ZigBee的智能家居温湿度监测系统设计

温湿度监测系统作为家居安防系统的子系统,对家庭内火灾的发生起到预警作用.在设计的无线温湿度检测系统中,终端节点由CC2430芯片和数字温湿度传感器SHT10构成,通过ZigBee实现无线通信,数据经协调节点发送至上位机进行处理.该系统集温湿度信号采集、无线射频发送、上位机显示等功能于一体.无线终端节点工作在待测地点,进行温湿度数据采集和无线发送.     

自动窗帘控制系统设计

介绍了一款多功能窗帘控制系统.该系统采用AT89S52单片机的最小系统设计,可以使用红外遥控器进行远程手动控制,也可以输入时间进行时间控制,还可以根据室外环境亮度实现窗帘的自动控制.为智能家居的实现提供了依据,具有良好的发展前景和应用价值.     

芦丁与溶菌酶相互作用的光谱研究

在模拟人体生理pH条件下,采用荧光光谱法和紫外-可见光谱法研究不同温度下(298 K、304 K和310 K)芦丁与溶菌酶相互作用的光谱特征,明确了芦丁对溶菌酶荧光猝灭的机理,确定了二者作用间结合位点及结合常数,测定了芦丁对溶菌酶活性的影响趋势。结果表明芦丁能与溶菌酶发生弱相互作用,该作用是由焓驱动的低温自发反应过程,芦丁通过静态猝灭机制使溶菌酶内源荧光产生猝灭。两者结合位点数接近于1,结合驱动力为氢键或范德华力,298 K时结合距离为4.02 nm。紫外吸收、同步荧光和三维荧光光谱均表明芦丁导致溶菌酶构象变得更加紧密。采用比浊法测定溶菌酶活性结果表明,芦丁可能影响溶菌酶活性位点Asp-52所处微环境极性,不利于Asp-52发挥氢键受体的催化作用,使溶菌酶溶菌活性降低。