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利用酵母菌、米曲霉、乳酸菌和枯草芽孢杆菌一步法混菌固态发酵豆粕。通过正交试验确定酵母菌、米曲霉、乳酸菌和枯草芽孢杆菌最佳接种比例为1∶3∶1∶3。采用响应面试验优化豆粕的最佳发酵条件为:初始温度32.4℃,含水量45.8%,接种量12%。在最佳发酵条件下,发酵豆粕中小分子肽含量由1.22%提高到5.41%,粗蛋白含量由46.0%提高到55.1%。通过SDS-PAGE和发酵豆粕的物理特性分析得出,发酵豆粕中大分子蛋白基本降解为14.4 kDa以下的小分子肽,且具有浓郁的酸香和醇香风味。 相似文献
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邻苯二甲酸混合酯的定性分析是一项较困难的工作,主要问题在于酯基中的碳数为一种分布或几种不同碳数的混合体,如采用通常的分离测定很难实现的。利用红外光谱法,通过红外吸收强度差值来测定邻苯二甲酸混合酯中单酯基的平均碳数。并利用此法,测得某厂进口增塑剂邻苯二甲酸混合酸的平均碳数为１４,得到了一个较满意的结果 相似文献
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邻苯二甲酸混合酯的定性分析是一项较困难的工作，主要问题在于酯基中的碳数为一种分布或几种不同碳数的混合体，如采用通常的分离测定很难实现的。利用红外光谱法，通过红外吸收强度差值为测定邻本二混合醌基的平均碳。并利用此法，测得某厂进口增塑剂邻苯二甲酯混合酸的平均碳数为１４，得到了一个较满意的结果。 相似文献
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