魔芋葡甘聚糖/明胶流变特性及其成膜研究

研究了复配胶溶液浓度、复配比例、pH对魔芋葡甘聚糖-明胶复配溶液流变特性及复配膜拉伸特性的影响,然后选取最佳复配工艺,以拉伸强度为指标用响应面法对其进行优化。研究结果表明复配溶液的表观黏度和复配膜的拉伸强度随魔芋葡甘聚糖所占比例的增加而增大,随着复配溶液浓度的变大而变大,随着pH值的增加先升高后下降;在总胶质量浓度为2.0 g/100 mL、魔芋葡甘聚糖与明胶的比例为7:5、pH为8的情况下,复配胶液表现出较好的流动性,形成富有弹性和咀嚼性的凝胶体,且制得的复配膜拉伸强度最佳。响应面优化结果说明了3个因素对复配膜拉伸强度有显著的影响,且试验得出的真实最佳参数:质量浓度为2.13g/100 mL、魔芋葡甘聚糖/明胶为1.46、pH为8.13,在此条件下,魔芋葡甘聚糖-明胶复配膜拉伸强度的理论预测值为42.9 MPa,验证值为42.3 MPa。     

依托红色文化带动乡村产业振兴——以广西北海市合浦县大坡村生蚝养殖村为例

广西壮族自治区北海市合浦县红色文化产业有坚实的基础和繁荣的发展态势。大坡村是合浦县的一个村落,其发展的方式是依托于合浦县红色文化产业的发展,带动本村生蚝产业和红树林旅游业的发展。大坡村因其在地理、文化等多方面具有很大的优势和特色,在2022年7月份申报知名商标“蚝利海”成功,在广西北海生鲜产业和旅游产业发展中起到了不可替代的作用。主要分析大坡村是如何依托于红色文化产业带动本村生蚝产业链和红树林旅游的产业链发展,从而实现乡村振兴。     

基于神经网络的IDS网络行为学习算法

针对竞争层中存在的容易陷入局部极小、可能丢弃局部较理想的神经元问题,提出了增加／删除竞争神经元的神经网络。它采用基于Hebbian假设的非监督学习算法对网络行为进行学习,并根据相似度确定奖励和惩罚的等级。在学习过程中根据需要增加神经元以形成新的聚类,在学习结束后删除错误的聚类,从而避免了死神经元问题,使聚类更加准确。     

高良姜素对DNA氧化损伤的保护作用及其机制研究

目的:探索高良姜素对DNA氧化损伤的保护活性和化学作用机制.方法:通过建立DNA保护能力分析法及抗氧化功效测试,主要包括DPPH自由基、超氧阴离子的清除力测试,ABTS+·还原力分析,以及是否与Fe2+发生络合反应来评估高良姜素对DNA氧化损伤的保护能力和作用机制.结果:运用上述方法,高良姜素对DNA氧化损伤的保护能力...     

应用于空心胶囊氧化魔芋葡甘聚糖-马铃薯淀粉复合膜制备及性能测试

魔芋葡甘聚糖(KGM)氧化改性后与马铃薯淀粉复配,用于制备新型植物空心胶囊。该文通过正交试验分析了氧化魔芋葡甘聚糖(OKGM)/马铃薯淀粉配比、胶液浓度、反应温度和反应时间对制备OKGM–马铃薯淀粉复合膜的影响。结果显示制备复合膜的最佳工艺参数为:OKGM/马铃薯淀粉配比1∶3、胶液浓度1.25%、反应温度60℃、反应时间3 h;此条件下制备的复合膜拉伸强度为20.8 MPa,断裂伸长率为21.3%,透光率为21.9%,透湿系数为5.1×10–9g/(mm·h·mmHg),吸湿量为7.6%,水滴渗透时间为33 min/mm。     

紫薯提取物中花色苷的含量测定及抗氧化活性研究

目的:建立一种紫薯花色苷的提取和检测方法并研究紫薯花色苷的抗氧化活性,从而为紫薯花色苷的推广和应用提供数据支撑.方法:采用加热回流法进行提取,经AB-8型大孔树脂纯化后使用多功能酶标仪检测紫薯花色苷的含量,运用DPPH自由基、超氧阴离子的清除力测试及关于ABTS+·的还原力分析研究紫薯花色苷的抗氧化性能.结果:紫薯花色...     

白鲜皮提取物的体外生物学活性研究

本次研究以白鲜皮为原料,比较不同提取环境下的提取效果,并重点考察了白鲜皮提取物的体外生物学活性。通过高效液相色谱分析,超声波提取工艺具有最优的提取效果。体外生物学活性研究显示,白鲜皮提取物具有较强的清除DPPH自由基、ABTS自由基和-OH自由基的能力,并且对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、霉菌、酵母菌有较强的抑制作用,同时还具有使透明质酸酶活性降低的能力。白鲜皮提取物具有抗氧化、抑菌、抗炎的功效,具备一定的市场开发价值。