转基因食品安全性的商榷

转基因生物技术近年来发展非常迅速，被广泛应用于食品领域，转基因食品的安全性在全球范范围内引了激烈的争论。转基因食品被越来越多的国家要求贴示标签，相应的法规相继出台。不论转基因食品安全与否，对其的检测技术都是必不可少的。     

强化冷凝传热管的开发研究

报道了管外和管内蒸气冷凝传热的强化管。其中，花瓣形翅片管是强化管外蒸气冷凝传热的最佳管型，交叉内螺旋翅片管则是强化管内蒸气冷凝传热的最佳管型。     

仓式静态连续好氧堆肥发酵工艺的水气研究

采用仓式静态连续好氧堆肥发酵工艺,通过建立水平衡体系,系统地研究了水分对整个发酵工艺的影响,得出了仓式静态连续好氧堆肥发酵具有工艺简便,热交换快,水气蒸发量大等特点;好氧堆肥发酵过程中发酵温度保持在65℃左右,含水量控制在45%～55%有利于有机物降解,垃圾堆肥可在40～50d腐熟;静态连续好氧一次堆肥发酵物料的含水量需控制在35%以下,机械自动分选(类)筛分效率高,筛分率在90%～95%,垃圾减容在50%～60%.二次堆肥发酵物料的含水量需控制在25%～30%,机械除杂(碎石、碎玻璃等)效果好,有机肥中杂质含量低于0.8%.静态好氧二次堆肥发酵可以用垃圾渗沥水补充水分,达到资源循环再利用,可实现污水零排放.     

硒、铬共同富集酵母培养的最佳工艺及稳定性研究

本研究明确了制备富硒、铬酵母的最佳工艺条件,即培养基中硒离子浓度为 20μg/ml、铬离子浓度为40μg/ml、培养时间为48h、接种量为15%.在最优工艺条件下所制备的富硒、铬酵母中硒、铬含量分别为 499.02、257.63μg/g,吸收率分别为55.53%和14.33%.有机硒和有机铬的转化率分别为97.72%和90.09%,均达到较高水平.     

自酿葡萄酒生产工艺及过程中的质量控制研究

目的通过对自酿葡萄酒成品进行标准检测及酿酒工艺的危害分析、关键控制点分析,探究各流程对成酒品质的影响,为自酿葡萄酒的质量控制提供理论依据。方法以传统的破碎酿造法手工生产自酿葡萄酒,并按照国家标准对自酿葡萄酒与商业化生产的葡萄酒进行感官、理化及卫生指标检测。结果通过对比检测结果发现,自酿葡萄酒与商业葡萄酒均符合国家规定的检测限值,但自酿葡萄酒的品质较商业葡萄酒仍有一定差距,尤其自酿葡萄酒的挥发酸和甲醇含量较高,分别为1.1 g/L和389 mg.结论自酿葡萄酒酿造过程中产生指标差异的主要原因在于杂菌污染及操作规范2个关键步骤,针对以上问题,本文对自酿葡萄酒的设备及用料质量、发酵过程、贮存及稳定性处理4方面进行了关键点控制。     

水的池核沸腾强化传热

测试了水在9根第2代机械加工表面多孔管(JK-2管)、1根第1代机械加工表面多孔管(JK-1管)和1根光滑管上的单管饱和池核沸腾传热系数,结果表明,JK-2管比JK-1管能更有效地强化水的池核沸腾传热.提出了一个新的池核沸腾强化传热机理,并导出了相应的池核沸腾强化传热关联式,该关联式与实验数据吻合良好.     

『白领』女『诸葛』--记开滦集团公司技术创新能手机电工程师侯翠华

一个拉家带口,上下班往返百余公里的煤矿女"白领",以她执着的追求、满腹的经纶,在一年多的时间内,先后完成了4项重大技改创新项目,实现成果转化效益231.83万元,其中一项获河北省科技成果奖、唐山市技术创新二等奖,两项获局级优秀创新奖,被开滦集团公司命名为技术创新能手和技协标兵.了解她的职工们都说,侯翠华是勇于献身创新的女"诸葛".     

曼尼希碱清净剂烷基化产物中邻甲酚含量的测定及影响研究

采用顶空气相色谱法检测曼尼希碱清净剂烷基化产物中邻甲酚含量,利用外标法,建立了邻甲酚的质量浓度与峰面积的标准曲线,结果表明邻甲酚的质量浓度与相应的峰面积有很好的线性关系,由此可以定性定量分析曼尼希碱清净剂烷基化产物中邻甲酚含量。该方法的加标回收率为95%～100%,具有操作简便、快捷、准确度高的特点。基于邻甲酚含量的测定,研究了其对曼尼希碱清净剂清净性的影响,具有重要的理论意义和应用价值。