乙烯装置先进控制系统应用及其效益

介绍了抚顺乙烯装置在８０年代由美国ＡＢＢＳＩＭＣＯＮ公司引进的裂解炉先进控制系统（ＡｄｖａｎｃｅｄＰｒｏｃｅｓＣｏｎｔｒｏｌ，ＡＰＣ）。在对其深入研究基础上，结合抚顺乙烯裂解炉具体特点，修改了国外软件组态错误，重新设计了主联锁逻辑，完善了控制策略，增加了操作画面，开发了先进控制实时管理功能。该系统１９９５年在抚顺乙烯完成了调试与投用工作。ＡＰＣ运行以来，裂解炉控制质量和装置效益得到明显提高。该项技术在石化行业具有较好的实用性     

保持啤酒正常发酵及其操作方法

三啤酒发酵1.麦芽汁发酵啤酒在密闭发酵罐发酵,其发酵速度与发酵度正常。但酵母生长较少,因此酵母摄取氨基酸等营养料也较少,CO_2剧烈逸出,能带走较预期更多的挥发物。在主发酵期中,CO_2的放出量很大,足以保持酵母悬浮,一旦 CO_2的逸出减弱,悬浮的酵母量就减少了。酵母发酵麦芽三糖的效能,极大地取决于它们的含氮量,絮凝性较强的酵母比絮凝性较弱的酵母表现出较低的麦芽三糖发酵率。酵母在发酵时分泌相当数量的核甙酸与肽类,而蛋白质多数与葡甘露聚糖链连在一     

麦芽生产工艺技术

国外麦芽生产情况啤酒用干麦芽生产工艺,可分为静态通风发芽(亦称定箱发芽)和连续发芽两种。静态发芽又分为萨拉丁箱通风发芽和多用萨拉丁箱法。至于罐式发芽和地板式发芽,已被萨拉丁箱通风发芽和发芽、干燥两用箱所代替。新式的萨拉丁箱每只发芽箱能装200吨大麦,年产可达4,000～60,000吨干麦芽。连续法生产麦芽分为移动麦堆式、弗莱恩城堡式或称塔式(Frauenheum,见 ERC1959)和比麦谷塔式环形萨拉丁箱(Bimaco S.A,1977)。     

保持啤酒正常发酵及其操作方法

1.原料及辅料(1)干麦芽生产浸麦水温不宜超过13～15℃,前24小时用断6浸2,后24小时采用喷淋法。断水时及喷淋时,不断抽除 CO_2。浸水时每半小时通风5分钟。浸麦度42～43%。发芽前3～4天麦温不高于17℃,后两天喷3次水,使麦层温度控制在20℃,麦粒含水量达46%。干麦芽原料质量达到轻工业部部颁标准。溶解度38～40%,粗细粉差1.5～2%,干麦芽贮藏时间1.5～6个月,水份含量不大于6%。(2)酒花酒花质量在进厂时,必须重新检验定级。酒花进厂后必须在0℃以下(-3℃)冷藏,相对湿度不应高于60%。酒花库不应堆置其他物料,以免污染。     

啤酒干麦芽生产(2)

2．大麦质量与贮藏2．1大麦质量采购大麦时，要注意在雨天收割的大麦容易发生霉菌侵蚀。尤其是感染烟曲霉菌（AsedllUShasifs）和阿姆斯特丹曲霉菌（Asp．Amst。haha）。受霉菌侵蚀的大麦，其酿制出的啤酒会发生喷冒现象。在丹麦大麦验收检验中，有对由曲霉菌（A对日＊n！U一和镰刀霉菌（Fu田durn）侵蚀的麦粒％的测定项日。据了解，在低地势和气候潮湿的国家都有这个检验项目。原大麦的水份要均一，符合国家标准。进厂大麦有必要进行低于40℃人工干燥，使水份含量＜12％，冷却后再进仓贮存。这样处理的大麦，水份均一发芽亦整齐。大麦…     

丹麦啤酒工业考察汇报

轻工部考察组一行五人,于79年11月对丹麦的啤酒及麦芽工业进行了考察,丹麦联合啤酒公司接待了我们。考察的主要对象有:初伯(Tuborg)、嘉士伯(Carlsberg)、维布罗(Wii-bovg)、菲德利西亚(Fredericia)、奈普顿(Neptun)啤酒厂。麦芽厂有,嘉士伯、豪逊(Horsens)二麦芽厂。以及嘉士伯研究中心(Carlsberg Researchcenter),大麦培育实验农场,啤酒质量控制中心,联合啤酒公司国际技术服务部(Intek)的丹麦啤酒咨询有限公司(Danbrew Con     

西德 法国啤酒生产工艺与设备介绍

一啤酒西德采用纯净法生产啤酒,意思是只能用麦芽、酒花、酵母和水四种原料生产啤酒。德国从8世纪开始,在世界上首先采用酒花作为香料,距今已1100多年,这是德国人对啤酒工业作出统一采用酒花作为香料的不朽贡献。我国是世界酒花的故乡,在公元8世纪前中国野生酒花沿着丝绸之路传到欧洲,取名忽布;又从海路传到日本。德国有名的浅色啤酒是:比尔逊(Pils),陶脱蒙德(Dortmund)、柏林白啤酒     

啤酒连续发酵

最早对啤酒连续发酵进行研究的是夏尔克(Schalk 1906),他设计的是由六只密闭发酵罐组成。后来经过威尔、享纳(Well、Hoener 1965)的进一步改进,采用六只罐用铜管连接,装入酒窖内维持10℃发酵。后三只是0℃。容量是:4000、3000、2000升三只,1.00升三只,这种连续发酵方法由约谷勃(Jacob)啤酒厂申请了专利。根据上村稔(1976)报导;目前已经势入生产的连续发酵有下列两种:     

基于智能控制的电网牵张设备远程控制系统

由于已有系统没有对电网牵张设备中的数据进行预处理,导致远程控制效果不理想以及响应时间增加等问题,设计一种基于智能控制的电网牵张设备远程控制系统。分析电网牵张设备数据的主要特征,通过自适应小波消噪方法对电网牵张设备中的数据进行处理,有效消除设备的噪声和振荡现象。在上述基础上,根据系统功能需求和现有技术,利用智能控制技术对系统功能模块进行设计,为系统的设备管理提供支持。实验结果表明,该系统不仅具有良好的数据预处理能力,同时还具有较快的响应速度以及高精度的控制结果。     

西德、法国啤酒生产工艺与设备介绍

(一)发酵1.发酵设备西德齐曼机器厂于1972年开始制造较小的园柱锥底罐,主要用于老厂改造。直到1976年以后逐步制造大容量罐(1000～1250立方米)。例如西德不来梅培克啤酒厂采用600吨容量顶压0.77公斤/平方厘米的大罐28只。西德齐曼机器厂发酵罐系列如下表所示: