蕃茄加工废弃物的综合利用（2）——速溶蛋白营养精的研制

速溶蛋白营养精是以蕃茄加工废弃物－蕃茄籽为主要原料，以甜味剂、营养强化剂、品质改良剂等为辅料，经过调等电点提取蛋白、混合配料、泡沫真空干燥等多道工序加工而成的新型植物蛋白饮料，本文就研制速溶蛋白营养精的工艺流程、加工原理加以介绍。     

食品香味物质分子连结性指数与其理化性质的相关性

本文简要介绍了分子连结性指数法的产生、发展和计算方法,主要讨论了食品香味物质分子连结性指数与色谱保留值及香气阈值之间的依存关系．结果表明,它们之间有较好的线性关系,这说明可以用分子连结性指数来预测上述理化参数．     

Thomas-Fermi原子的相对论性极限

本文讨论重原子Thomas－Fermi模型[1]的狭义相对论形式．其中重要的一点是：只要考虑了相对论效应，原子的核电荷数必定存在一个上限值．     

Thomas—Fermi的子的相对论性极限

本文讨论重原子Ｔｈｏｍａｓ－Ｆｅｒｍｉ模型的狭义相对论形式。其中重要的点是：只要考虑了相对论效应，原子的核电荷数必定存在一个上限值。