烤鸡货架期优势菌鉴定及其防腐研究

为防止散装烤鸡微生物超标,需要鉴定其优势菌并抑制其生长繁殖。从烤鸡中分离、纯化主要腐败微生物,并进行形态学和理化指标测定。将蜂胶、水溶性壳聚糖、乳酸链球菌素(Nisin)、乳酸钠、纳他霉素应用于对腐败菌的抑制。筛选出4种天然防腐剂,复配后用于烤鸡防腐。结果表明:导致烤鸡变质的优势菌种为枯草芽孢杆菌、短小芽孢杆菌及亮白曲霉。在36℃贮藏条件下,烤鸡表面分别应用0.3%蜂胶、1%壳聚糖、0.035%Nisin处理,可使菌落总数合格时间延长4倍。添加0.015%纳他霉素,可推迟2 d出现霉菌。烤鸡防腐的最优组合为:蜂胶0.3%、水溶性壳聚糖0.4%、Nisin 0.03%、纳他霉素0.02%。用其处理无包装烤鸡,在60 h内菌落总数不超标,处理组烤鸡比对照组货架期延长5倍以上。试验结果说明按照国家标准中允许使用的天然防腐剂复配,可防止散装烤鸡在夏季货架期间的微生物败坏。     

伪变量的应用

本文介绍了ＴｕｒｂｏＣ中伪变量的使用方法和注意事项，并用具体实例详细地证明了应用伪变量的极大方便性和高效性。     

大柳塔热电厂Ⅱ期主厂房的地基处理

本文通过对电厂主厂房地基处理方案的比较，主要介绍了高压加筋旋喷桩在该地质条件下的适用性及通过工程桩检测对所选方案的评价。     

创新：中国酒业的出路

现在很多人都在喊,难道中国白酒注定要没落吗?中国酒业的出路在何方?这些所谓的专家学者整天就在那个寸土之地“闭门造车”,就像井里的青蛙,抬头只能看到一小块天空!有些酒厂的领导用着老一辈先驱开创的工艺设备来满足21世纪的消费者,嘴里不停的喊“难”。喊来喊去还在那个小天地里兜圈子,脱离不了传统思想     

白酒和电脑

白酒和电脑放在一起,你能想到什么?一边喝白酒一边玩电脑?恐怕这样的人很少,但是对我来说,白酒和电脑有很多相似的地方。我本人在 PC 行业转了一圈后,来到酒行业,感觉就像中国的产业资本,在各个产业横冲直撞,到头来,感触颇深。电脑和白酒,两种看似风马牛不相及的东西其     

压电层合板多场耦合有限元分析及其优化设计

从压电本构方程出发,采用高阶位移场,高阶电势分布和线性温度分布假设,借助Hamilton原理推导了压电层合板结构的力-电-热场耦合的高阶有限元模型.应用ANSYS/APDL语言,编写了热载荷作用下压电层合悬臂板的有限元分析程序.在此基础上,采用零阶优化方法和一阶优化方法对比分析了四边简支板的形状最优控制设计.两种方法吻合良好,验证了程序的正确性.     

中国网络营销的现状与发辰趋势

随着网络的迅速发展,网络营销这一新型营销模式也得到了快速的发展。它以其高效率、低成本、范围广、灵活性好等特点,逐渐成为了当今市场营销中的一种主要营销方式,并使传统的营销方式受到很大的挑战。本文主要阐述了什么是网络营销,并对我国网络营销的现状和未来的发展趋势进行了分析。     

基于图像归一化的DFT域数字水印嵌入算法

抗几何攻击的鲁棒图像水印算法研究是一项富有挑战性的工作.本文以图像归一化理论为基础,提出了一种可有效抵抗几何攻击的DFT域数字图像水印方案.该方案首先利用基于矩的图像归一化技术将原始载体映射到几何不变空间内,并结合不变质心理论提取出归一化图像的重要区域;然后对重要区域实施分块离散傅立叶变换(DFT);最后结合幅值谱信息自适应确定水印嵌入位置,并利用量化调制策略将数字水印嵌入到重要区域的相位和幅值内.仿真实验结果表明,该数字图像水印方案不仅具有良好的不可感知性,而且具有较强的抵抗常规信号处理及几何攻击的能力.