等离子体对兔毛表面改性的研究

兔毛纤维采用空气低温等离子体处理,使其形态结构和理化性能发生变化。从而提高兔毛纤维的表面摩擦系数,增加纤维抱合力,提高可纺性,减少掉毛。     

不同品种花生红衣中八种酚类物质成分分析

为探讨不同品种花生红衣中酚类物质的含量差异,建立了HPLC同时测定花生红衣中8种酚类物质的方法,对40种花生红衣中的酚类物质进行了检测,并采用多种分析方法进行综合评价。结果表明,以X-Bridge shield RP18色谱柱（4.6 mm×250 mm, 5μm）为固定相,以A[V（乙酸）∶V（乙腈）=1∶1 000],B[V（乙酸）∶V（水溶液）=1∶1 000]为流动相进行梯度洗脱,多波长检测,在此条件下8种酚类物质能较好分离,且重复性好（相对标准偏差≤3.92%）,精密度高（相对标准偏差≤1.96%）。统计分析和热图分析表明,不同品种花生红衣中8种酚类物质存在较大差异;相关性分析表明,原儿茶酸、儿茶素、表儿茶素没食子酸酯与原花青素C₁,儿茶素与咖啡酸之间均呈现极显著正相关,阿魏酸与原儿茶酸、原花青素C₁、表儿茶素没食子酸酯之间均呈现极显著负相关;40种花生红衣样品可聚类成三大类。因此,不同花生红衣中酚类物质的种类及含量存在较大差异,且酚类物质间具有一定的相关性。该研究可为挖掘我国花生种质资源优势提供理论参考。     

芝麻降压与抗氧化肽QCKH的构效关系、分子拼接及理化性质研究

为揭示芝麻7S蛋白源的降血压与抗氧化双活性肽QCKH的构效关系、与血管紧张素转换酶(angiotensin I-converting enzyme,ACE)作用机理、理化特性,采用比较分子相似性指数分析法(comparative molecular similarity indices analysis,CoMSIA)研究构效关系,利用分子拼接揭示QCKH与人体ACE的作用位点,并预测其体内吸收代谢特性,评价外部因素对其活性的影响。结果显示:QCKH的降压性与抗氧化性分别与His4和Cys2有关,氢键与电荷极性是影响活性的主要因素。QCKH通过与ACE的活性口袋S1(Ala354、Tyr523),S2(Gln281、His353、Lys511、His513、Tyr520),活性中心Zn²⁺及其四面体配位中His387和Glu411发生作用,影响ACE空间结构,引起抑制。ADMET预测QCKH可以经口吸收,不影响体内正常的代谢,安全性高。QCKH在酸性与中性条件下活性稳定,在60℃下也能保持稳定,然而对紫外敏感。研究结果为QCKH的结构修饰与应用研究提供了理论参考。     

耦合异构性的科学数据中心数据总量指标评价分析

【目的】数据总量指标是衡量科学数据中心资源整合与服务能力的重要指标,然而由于科学数据中心具有不同的学科、级别、隶属系统、建设时长等背景,直接通过比较数据中心间的数据总量大小来判别数据中心的数据资源整合能力明显有失公允。【方法】本研究基于科学数据中心统计的数据资源总量数据,借助“中国科技资源共享网”“中国科学院科学数据中心”等公共服务平台收集了相关科学数据中心的异构性因素数据,利用虚拟变量、相关性分析等方法实现了异构性因素的量化及其对数据总量的影响分析,采用假设检验、最小二乘虚拟变量法等统计方法构建了耦合科学数据中心异构性的数据总量面板数据模型。【结果】消除了数据总量指标由于科学数据中心异构性造成的差异,实现了多种类型科学数据中心间数据总量的横向差异化比较研究。【结论】本研究首次提出了针对科学数据中心数据资源总量的异构性平差方法,对于开展科学数据中心的系统性和科学性评价具有重要借鉴。     

低强度亚临界水提取水溶性芝麻蛋白与多肽

以高温芝麻粕为原料，通过碱溶酸沉法提取芝麻蛋白，再利用低强度亚临界水提取芝麻蛋白中水溶性蛋白及多肽。通过单因素试验研究温度、pH、反应时间、液料比对水溶性蛋白及多肽得率的影响，再通过正交试验分别优化水溶性蛋白及多肽的提取工艺参数。结果表明：低强度亚临界水可显著提高水溶性蛋白及多肽的得率；低强度亚临界水提取水溶性蛋白的最优工艺参数为温度125 ℃、pH 1.5、反应时间30 min、液料比30∶ 1，在此条件下水溶性蛋白得率为85.015%；亚临界水提取多肽的最优工艺参数为温度125 ℃、pH 1.5、反应时间60 min、液料比50∶ 1，在此条件下多肽得率为40.537%。亚临界水提取率高，操作简便，为水溶性芝麻蛋白与多肽的提取提供参考依据。     

铈掺杂ZnFe2O4多层空心微球的制备及其光催化活性

为了消除水中的有害抗生素，在水热条件下制备了不同质量分数比的铈(Ce)掺杂ZnFe₂O₄光催化材料。优化后的样品ZnFe_1.96Ce_0.04O₄在模拟太阳光照射下，40 min内对盐酸四环素的降解率为56.6%。样品的光电流信号响应研究证实，Ce的引入有助于提升ZnFe₂O₄中光生电荷对的分离。捕获剂测试实验表明，羟基自由基和超氧自由基是最主要的活性氧物种，直接参与了抗生素的光降解过程。此外，在模拟太阳光照射下，ZnFe_1.96Ce_0.04O₄的光解水产氢速率达到了230.4μmol/(g·h)。