不同口感鲜切莲藕褐变的生理生化及分子机制研究

该研究从生理生化及分子水平分析粉藕鄂莲5号、脆藕鄂莲3号和中间型鲜切莲藕鄂莲4号褐变的机制,从中选取最适合鲜切加工的莲藕品种。结果表明,鲜切低温贮藏48 h后,3个莲藕品种中,鄂莲4号表观变化较明显。鄂莲3号的褐变度、呼吸强度、还原性糖、丙二醛含量低于鄂莲4号和5号,然而其超氧阴离子自由基、维生素C的含量较高。此外,通过抗氧化系统酶活性分析发现鄂莲3号的多酚氧化酶酶活性较低,过氧化物酶和超氧化物歧化物酶活性明显高于鄂莲4号和5号。荧光定量PCR结果显示,鲜切低温贮藏48 h后,鄂莲3号多酚氧化酶编码基因表达量较低,而锰超氧阴离子和过氧化物酶编码基因的表达量高于鄂莲4号和5号。综上所述,鄂莲3号最适宜做鲜切加工。     

尺寸与含氧量对黑磷量子点发光性能的影响

因具有独特电子，黑磷量子点(Black Phosphorus Quantum Dots, BPQDs)成为一类具有荧光特性的纳米材料，近年来受到广泛关注。本文采用超声剥离的方法制备得到BPQDs,通过超滤分离得到具有不同尺寸分布的BPQDs@(<3k)、BPQDs@(3～10k)及BPQDs@(10～30k)三组份，探究尺寸对BPQDs荧光性能影响，BPQDs@(<3k)、BPQDs@(3～10k)及BPQDs@(10～30k)最佳发射波长分别位于365,367与364 nm,实验结果表明BPQDs的荧光发射不受尺寸大小的影响。对BPQDs@(<3k)进行氧化，得到氧化态BPQDs(BPQDs@(<3k)-Oxi),相比较于BPQDs@(<3k),BPQDs@(<3k)-Oxi表面含氧量增加了3.64%,荧光最佳发射波长出现红移近60 nm,证实表面含氧量对BPQDs的荧光发射有影响。本研究为调控BPQDs的荧光性质提供了一种可行方法。     

工业副产品石膏-脱硫石膏

石膏原料中有天然石膏和工业副产品石膏。随着工业和科学技术的发展，根据石膏的特性和使用方法，石膏的用途大致可以分为两大类：第一石膏不经煅烧而直接使用，主要用于调节水泥凝结、冶炼镍、豆腐凝固、光学器械、石膏铸型等；第二石膏经煅烧变成熟石膏，用于生产建筑材料、陶瓷模型、牙料、粉笔、工艺品、研磨玻璃、豆腐凝固等。其中，石膏胶凝材料是传统的三大胶凝材料之一。     

天津市混凝土砌块（砖）占据“半壁江山”

天津市建材业协会新型墙体材料专业委员会，于2005年6月10日成立。在该专业委员会成员名单位中，混凝土砌块（砖)生产企业占据半壁江山，从某种程度上说明，混凝土小型空心砌块、混凝土砖和路面砖在天津市新型墙体材料生产、应用领域，占据举足轻重的地位。     

工业副产品石膏——脱硫石膏的利用

工业副产品石膏的种类、脱硫石膏的形成、脱硫石膏的质量及在建材中的应用。     

轨梁厂七辊立式矫直机主传动系统改造设计

本文对原七辊立式矫直机主传动系统中螺旋锥齿轮使用寿命低的原因进行了分析,计算。通过分析和计算后对原矫直机主传动系统的结构进行了改造设计。     

国内外几种无扭高速线材轧机结构特点及状况

文章介绍国内外几种无扭高速线材轧机的结构特点,并以偏心套为例,从加工基准选择、工艺路线分析、偏心距保证、配重等方面进行了较全面的分析,阐述了加工偏心套的制造技术,为高速线材轧机的设计提供了资料和制造经验.     

数据库在信息管理中的应用分析

本文从介绍数据库的具体内涵以及运用在信息管理中的意义入手,重点针对信息管理中数据库的实际应用进行简要分析研究.     

天津加气混凝土工业的发展

天津是我国生产和应用加气混凝土较早的城市，生产和应用都积累了丰富的经验和技术，作者以亲身经历，详细叙述了发展过程，为我们展现了天津明天的壮观蓝图。     

七辊矫直机螺旋伞齿轮技术论证及与六辊矫直机速度匹配

从生产实际出发，调整２台辊矫的速度，使之匹配更加合理，满足生产需要。对模数加大后的螺旋伞齿轮重新进行核算，从理论上给予验证。