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1.
微波辅助技术提取香蕉皮粗多糖的研究
总被引:3,自引:0,他引:3
唐洁
王柯
罗聪佩
邓芸
《西华大学学报(自然科学版)》
2009,28(3)
以新鲜香蕉果皮为原料,采用微波辅助技术提取香蕉皮粗多糖,并通过正交试验确定香蕉皮粗多糖的最优提取条件.实验结果表明,香蕉皮粗多糖的最佳提取条件为:以水为提取剂,微波作用时间60 s,料液比1:50,微波炉功率为595W,提取4次.在最佳提取条件下,香焦皮粗多糖的得率为4.79%.
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