响应面分析法优化干酪凝乳工艺的研究

在单因素试验的基础上,利用响应面分析法对干酪凝乳条件进行优化,并应用正交试验研究影响乳清中干物质含量的因素.通过SAS软件得到优化工艺:发酵剂添加量2%、氯化钙添加量0.02%、凝乳温度32℃时,凝乳时间最短;凝块切割边长1.5 cm、热烫温度37℃、热烫时间10 min时,乳清中干物质含量最低.按照优化工艺参数进行验证试验,干酪凝乳时间为5.17 min,乳清中干物质含量为5.51%,干酪产率达到13.11%,与模型预测值基本相符,干酪产率比同类产品提高1%~2%.     

具有三维传输通道的化学键合Ti3C2 MXene@C复合材料促进混合电容器中的锂离子存储(英文)

锂离子电容器(LICs)是一种很有前途的储能装置,因为它们同时具有锂离子电池的高能量密度和超级电容器的高功率密度的特点.然而,由于锂离子电容器中阳极和阴极之间电化学反应动力学的不匹配使得探索具有快速离子扩散和电子转移通道的阳极材料面临挑战.在此,通过静电纺丝策略将具有可控末端基团的二维Ti₃C₂MXene引入一维碳纳米纤维中,形成三维导电网络.在这种Ti₃C₂MXene和碳基复合材料(称为KTi-400@CNFs)中,二维纳米片结构赋予了Ti₃C₂MXene更多Li⁺存储活性位点,而碳骨架则有利于提高复合材料的导电性.更值得一提的是,在Ti₃C₂MXene和碳骨架的界面上形成了Ti–O–C键.复合材料中的这种化学键为电子的快速传输和离子在层与层之间纵向的快速扩散建立了桥梁.因此,优化后的KTi-400@CNFs复合材料在电流密度为5 A g^-1的情况下,500次循环后仍...     

T/S-52K直缝钢在不同Cl-浓度下的腐蚀行为

通过模拟不同Cl-浓度的腐蚀实验,结合EDS、SEM、EIS等分析手段,研究了T/S-52K直缝钢在不同Cl-浓度环境中的腐蚀行为.结果表明,随着Cl-浓度的增加,活化区域的阳极溶解加速,促进了试样表面的局部腐蚀,使得试样表面局部腐蚀严重;但随着腐蚀产物膜的覆盖,有效反应面积减小,所以试样的均匀腐蚀速率反而变化不大.当...     

调匝式自动调谐消弧线圈接地成套装置在光伏站中的应用

文章主要阐述了中性点接地装置的技术沿革和发展趋势，尤其针对太阳能光伏站系统的中性点经调匝式自动调谐消弧线圈接地的方式做了详细的介绍，从接地变和消弧线圈等方面着手逐步分析了该成套装置的工作原理、结构和技术优势等特点，为光伏电站的建设提供了一定的理论。     

光伏电站灌注桩基础地脚螺栓的介绍及施工工艺浅析

简要介绍了光伏电站灌注桩基础施工过程中地脚螺栓的选用方法及施工工艺,旨在通过合理选择地脚螺栓及其施工工艺,节约电站建设成本,缩短建设工期。