油层水洗级别的热解气相色谱定量判别

应用热解气相色谱资料开展水淹层评价是储层地球化学研究的一个新领域，目前，这方面的研究尚处于定性评价阶段。文章选择位于渤海湾盆地黄骅坳陷的港东油田和羊二庄油田新近系开发层系（包括馆陶组和明化镇组）为研究目的层，以岩心热解气相色谱分析为手段，开展了油层水洗级别的气相色谱定量判别的尝试。在系统分析各气相色谱参数的地质意义及其与油层水洗的关系的基础上，优选出合理的评价参数，并采用交会图技术建立不同级别水洗油层的定量判别标准，通过其他评价方法的验证，表明该定量判别方法具有实际应用价值。     

淀粉类速溶即食粉的研究进展

随着人们生活节奏的加快,简便快捷的营养即食食品展现出巨大的市场潜力。淀粉类速溶即食粉不仅营养丰富,而且携带方便、冲调即食。综述了淀粉类速溶即食粉的研究进展,重点阐述了熟化、冲调性改进、干燥等关键工艺,并进行了展望,旨在为淀粉类速溶即食粉的开发利用提供参考和依据。     

HPLC法测定保健食品中四种大豆异黄酮的含量

为建立HPLC法测定保健食品中四种大豆异黄酮的含量,采用Phenomenex Syneisi Fusion-RP80(4μm,4.6×150 mm)色谱柱,柱温30℃,以乙腈-水(pH值为3.0)梯度洗脱。流速1.0 m L/min,检测波长260 nm。结果显示,4种大豆异黄酮的标准曲线线性良好(r0.999 9,n=7),大豆苷、大豆素、染料木苷、染料木素平均回收率分别为101.61%、100.11%、101.95%、101.21%。可见本方法简便、灵敏、有效,可为该类保健食品含量测定及质量控制提供依据。     

两种工艺拐枣酒抗氧化成分及活性比较

以拐枣果梗为原料,制备拐枣露酒与发酵酒,测定拐枣酒中营养成分含量,并采用氧自由基吸收能力（ORAC）、铁离子还原能力（FRAP）、2,2'-联氨-双（3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸）二铵盐（ABTS）与1,1-二苯基-2-苦肼基（DPPH）自由基清除能力4种方法对其抗氧化活性进行测定,旨在比较两种工艺拐枣酒抗氧化成分含量及抗氧化活性。结果表明,拐枣发酵酒中总多酚、总黄酮、抗坏血酸含量均高于拐枣露酒,拐枣露酒中具有较高的糖含量,发酵酒中残糖量少。两种工艺拐枣酒均具有很强的抗氧化能力,其抗氧化能力与之含有的总黄酮、总多酚及抗坏血酸含量呈显著正相关（P＜0.05）。拐枣酒的ORAC值在6.49～14.69 mmol/L之间,FRAP值在3.59～11.71 mmol/L之间,对ABTS、DPPH自由基的清除率均＞90%,半抑制浓度（IC50）值分别在7.10～20.30 μg/mL、23.40～52.30 μg/mL之间。拐枣露酒与拐枣发酵酒相比,发酵酒中营养成分含量更高,品质更佳,抗氧化能力更强。     

淮山多糖结构、生物活性及理化性质研究进展

淮山多糖是淮山块茎中重要的营养和活性成分,具有抗氧化、维持肠道稳态、免疫调节、降血糖、保护肝脏等生理功能,易被机体消化、代谢,无毒副作用。在一定条件下,淮山多糖还可表现出良好的乳化性和流变学特性,展现出广阔的应用前景。本文从结构、功能、理化性质方面对国内外关于淮山多糖的研究进展进行综述,列举了多种淮山多糖的分子量、单糖组成、糖苷键类型等,介绍了淮山多糖生物活性的作用机制以及理化性质的影响因素,并对淮山多糖可开发的产品类型和未来的研究方向进行展望,以期为淮山多糖的近一步研究与应用提供参考。     

轮南低幅度披覆构造低电阻率油层成因

近年来轮南油田通过测井和试油相继在古近系、白垩系和侏罗系发现了低电阻率油层.对塔里木盆地22个油气田57个油气层的统计表明,低电阻率油层对储集层的物性条件及原油密度有一定的选择性,物性较差的储集层易表现为低油层电阻率,流体密度中等的凝析气藏或轻质油油藏易于形成低电阻率油层.高不动水饱和度是形成低电阻率油层的主要原因.通过对轮南油田低电阻率油层成因的分析,指出:具有主力油藏(或古油藏)背景的低幅度披覆构造具备形成低电阻率油层的有利条件;储集空间与油气类型的配伍关系可能是导致部分油层呈现低电阻率特征的关键.图7表1参7     

五碳糖发酵生产乙醇的菌种研究进展

当前以木质纤维素为原料制备燃料乙醇已成为全球研究热点,发酵五碳糖产乙醇的菌种选育是其关键技术之一。文中综述了微生物发酵五碳糖产乙醇的机理,五碳糖发酵自然微生物的种类及菌种遗传改良的研究进展,并对今后菌种的研究方向进行了简要论述。     

基于网络信息安全技术管理的计算机应用

当今社会,计算机的应用愈发广泛,计算机的科技技术也在不断创新,由此带来的网络信息安全问题就成为了重点.因为网络信息往往涉及到许多机密内容,必须保证其信息的安全性.本文从当前存在的网络信息安全问题人手,对网络信息安全技术管理进行简要分析.     

薯类粉条中与淀粉相关的结构性质研究

为了解薯类淀粉粉条结构特点,选取3种木薯淀粉(SC9、SC205、LMC),3种淮山淀粉(GY2、SFY、MPY)和1种红薯淀粉(XSSP)制成的粉条为研究对象,对其色泽、微观样貌、结晶结构进行测定和比较。结果表明,各粉条的色泽、微观样貌、结晶结构差异显著。星树红薯粉条色泽最好,而双峰淮山粉条色泽较暗。淮山粉条和红薯粉条存在部分还未完全糊化的淀粉颗粒,呈现出清晰的团粒结构,木薯粉条的糊化程度最高,淀粉的团粒结构已基本消失,SC9木薯粉条可以看到均匀完整的网络结构。粉条的结晶结构均遭到破坏,不同品种薯类粉条的有序结构与无序结构比例有明显差异。     

马铃薯生淀粉糖化酶高产菌株的筛选与诱变研究

为了筛选出1株生淀粉糖化酶活力高、性质稳定的优良菌株,使用以马铃薯为唯一碳源的培养基从自然界分离出1株产马铃薯生淀粉糖化酶较强的菌种.出发菌株产酶活力为30.56U/mL,通过紫外和亚硝基胍诱变,得到突变株AS-NTG3-3,产酶活力提高到100U/mL.经初步判定,该菌株为黑曲霉.