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1.
为了开展坛紫菜高值化加工利用,以坛紫菜为原料、蛋白质提取率为评价指标,通过考察提取溶剂、超声时间和功率、料液比、pH等单因素实验、正交试验设计优化超声波提取工艺,对其等电点、乳化性、起泡性等基础特性进行分析,并进行抗氧化活性测定。结果表明,在超声全程时间50 min、超声功率1350 W条件下,坛紫菜蛋白质提取率为60.98%±1.01%。同时通过对所提取的坛紫菜蛋白质特性分析结果显示,坛紫菜蛋白质的等电点为4.5,在等电点附近,坛紫菜蛋白质有较好的泡沫稳定性,可达80.84%±2.95%;抗氧化测定结果显示,坛紫菜蛋白质在5~50 mg/mL范围内具有较强的抗氧化活性,浓度为50 mg/mL时,总抗氧化能力为2.89±0.09 U/mL,ABTS+自由基清除能力相当于0.83±0.08 mmol/L Trolox,DPPH清除率在10 mg/mL时达到68.04%±0.73%。该研究可以为坛紫菜资源的开发利用提供一定的理论依据和技术支持。 相似文献
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纺织行业是国民经济中非常重要的一个行业。为了实现纺织行业的快速发展,必须培养高素质的纺织人才,因此专业、实用的职业教育必不可少。当今的中国大学生,特别是高职高专纺织专业的同学们,不仅要加强纺织专业知识的学习和提高,而且还需要增强实践性和动手性,这样才能更好地适应社会,作出贡献。 相似文献
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关于合理缩短施工工期的思考 总被引:1,自引:0,他引:1
合理缩短工期,是满足业主方需求的必要条件,也是施工单位提高自身经济效益和社会效益的有效途径。 相似文献
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Web内容过滤中的数据预处理模块设计 总被引:1,自引:0,他引:1
Web内容过滤是将模式识别和文本分类的方法应用于通过服务器或个人终端的数据流上,实现不良或无关信息过滤的行为模式。之后介绍了典型的数据预处理技术,指出大量无关或冗余数据以及中文字符集的多样性影响了过滤的效果。提出了改良的数据预处理模块,其中引入了主体文本提取和中文字符集自动识别转换等技术。结合实验和实际系统应用说明了改良模块的作用,并给出了进一步的努力方向。 相似文献
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